Mainit na Tri-Tip Beef Steak Salad
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 544, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 75 mg, sosa 593 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 544, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 75 mg, sosa 593 mg, asukal 4 G.
Ang Tri-tip ay isang medyo murang beef steak na magandang ipares sa salad. Ibinababad ito ni Geoffrey Zakarian sa toyo at pagkatapos ay inihaw kasama ng shallots sa isang preheated baking sheet sa oven hanggang sa ito ay maging malutong at malambot. Ang karne ng baka at caramelized na sibuyas ay inihahain sa ibabaw ng radicchio at nilagyan ng blue cheese sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g tri-tip steak (mga piraso na 2 cm ang kapal)
- 1 kutsarita ng toyo
- 1 kutsarita ng pulang sili
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1 tasa ng manipis na hiniwang shallots + 1 kutsarang giniling na shallots
- Langis ng oliba
- 2 tasa ng spinach
- 1 ulo ng radicchio, tinanggal ang mga dahon at hiniwa sa malalaking piraso
- 0.5 tasa ng pulang suka ng alak
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 0.5 tasa ng asul na keso
- 2 kutsarang gadgad na keso na pecorino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, radicchio, suka ng alak, Kesong Pecorino Romano, asul na keso, toyo, espina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang karne ng baka, toyo, chili flakes, bawang, at 1 kutsarang giniling na shallot. I-marinate nang 1 oras sa temperatura ng kuwarto.
- Painitin ang oven sa 190°C. Ilagay ang baking sheet sa mainit na oven 30 minuto bago i-bake.
- Kapag mainit na ang baking sheet, maingat na alisin ito at ilagay sa stovetop. Patakan ng kaunting olive oil ang baking sheet at ihalo ang karne ng baka at 1 tasa ng tinadtad na shallots sa sheet. Ibalik ang baking sheet sa oven at i-bake hanggang medium-rare, mga 8 minuto.
- Lagyan ng olive oil ang spinach at radicchio, timplahan ng asin at paminta, at ayusin ang mga ito nang patong-patong sa isang serving platter. Ayusin ang karne ng baka at caramelized shallots sa ibabaw at paligid ng mga dahon.
- Budburan ng red wine vinegar ang baking sheet at kuskusin ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim. Magdagdag ng olive oil at haluin. Budburan ng vinaigrette mula sa baking sheet ang salad at lagyan ng blue cheese at pecorino sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
