Pritong Pad Thai Noodles na may Hipon
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pritong Pad Thai Noodles na may Hipon - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g ng katamtamang kapal na flat rice noodles
- 340 g katamtamang laki ng hipon na binalatan at tinanggalan ng ugat
- 1 kutsarang matigas na cube ng tofu (mga 170 g)
- 2 kutsarang litro at 1 kutsarita ng Sahara
- 2 kutsara at 1 kutsaritang patis mula sa Timog Asya
- 2 kutsarang suka ng bigas
- 1/4 tasa ng peanut butter
- 2 itlog, binati na may kaunting asin
- 3/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- Asin
- 4 na tinadtad na butil ng bawang
- 2 sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
- 5 berdeng sibuyas (puti at berdeng bahagi), 3 hiniwa sa 1cm na piraso, 2 tinadtad nang pino
- 1 at 1/4 kutsarang toge
- 1/3 tasa ng tinadtad na inihaw na inasnan na mani, at higit pa para sa palamuti
- Para sa paghahainMga hiwa ng dayap, sarsa ng Sriracha (sarsa ng sili na Thai)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, mga hipon, tokwa, patis, suka ng bigas, Mantikilya ng mani, Sarsa ng Sriracha, mga itlog, dayap, mga sibuyas na sibuyas, bawang, mga natuklap na pulang paminta, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang pansit sa isang katamtamang laki ng mangkok na may mainit na tubig (dapat matakpan nang lubusan ng tubig ang pansit). Ibabad hanggang sa lumambot ang pansit, mga 30 minuto. Salain. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal, patis, at suka.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init at magdagdag ng isang kutsarang mantika ng mani. Ibuhos ang mga itlog, habang pinapaikot ang kawali upang makagawa ng manipis at pantay na patong. Lutuin hanggang lumapot, mga 45 segundo. Ilipat ang mga itlog sa isang cutting board at hiwain sa 1.5 cm (0.5 in) na piraso.
Magdagdag pa ng 1 kutsarang peanut oil sa parehong kawali at initin sa mataas na apoy. Idagdag ang hipon, 1/2 kutsarita ng pepper flakes, at asin ayon sa panlasa. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kulay rosas at maluto ang hipon, mga 1 1/2 minuto. Ilipat sa isang plato. - Initin ang natitirang 2 kutsarang mantika ng mani sa mataas na apoy. Idagdag ang bawang, bawang, at natitirang 1/4 kutsarita ng mga tipak ng pulang paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 1 minuto.
Idagdag ang tokwa at lutuin nang mga 2 minuto pa. Idagdag ang pansit at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang mabalutan ng pinaghalong bawang, mga 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong patis at malalaking tipak ng berdeng sibuyas at initin. Haluin ang tinadtad na itlog at hipon, 1 tasa ng usbong, at 1/3 tasa ng mani hanggang sa uminit.
Hatiin ang pad thai sa mga mangkok at lagyan ng natitirang mga usbong, mani, at hiniwang berdeng sibuyas sa ibabaw. Ihain kaagad kasama ang mga hiwa ng dayap at sarsa ng Sriracha.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
