Maanghang at maasim na sopas na may pansit at hipon
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 2 G., kolesterol 137 mg, sosa 924 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 2 G., kolesterol 137 mg, sosa 924 mg, asukal 5 G.
Ang makapal, masarap, at masustansyang sopas na ito ay tiyak na ikatutuwa ng lahat ng mahilig sa lutuing Asyano, lalo na ang lutuing Thai. Ang rice noodles, makatas na bok choy, cherry tomatoes, at matigas na hipon ay pawang inihahain sa isang malinaw, maasim, at maasim na sabaw na may kasamang pulang curry paste at katas ng dayap. Ang mga noodles ay niluluto nang hiwalay sa sopas at idinaragdag sa mangkok bago ihain. Tinitiyak nito na mananatili itong matatag. Ihain nang sagana na may palamuting sariwang cilantro.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang hindi nilinis na langis ng niyog
- 3 kutsarang pulang curry paste
- 4 na kutsarita ng patis
- 2 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 tasa ng cherry tomatoes
- 2 bungkos ng maliliit na bok choy
- 1 tasa ng sariwang kulantro
- 340 g tuyong flat rice noodles
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 350 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, mga hipon, patis, kari pasta, langis ng niyog, repolyo ng bok choy, mga kamatis na seresa, katas ng dayap, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Initin ang mantika ng niyog sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang curry paste, patis, at brown sugar at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa dumikit ang timpla sa kawali, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at 3 tasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, hatiin sa kalahati ang mga cherry tomatoes. Hiwain ang bok choy sa 2.5 cm na piraso at tadtarin ang kalahati ng cilantro. Ilagay ang rice noodles sa isang palayok na may kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Salain ang mga noodles at hatiin ang mga ito sa mga mangkok.
- Magdagdag ng katas ng dayap at asin sa pinaghalong sabaw. Idagdag ang mga kamatis at lutuin hanggang lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang hipon, bok choy, at tinadtad na cilantro. Lutuin hanggang sa maging kulay rosas ang hipon, mga 1 1/2 hanggang 2 minuto. Sandokin ang sabaw sa mga mangkok ng pansit at palamutian ng natitirang cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
