Pad Thai Rice Noodles na may Hipon
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pad Thai rice noodles na may hipon - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 225 g flat Thai rice noodles
- 450 g malaking hipon na may paruparo na may balat
- 1 pakete (340 g) sobrang matigas na tokwa, hiniwa sa 1 cm na kubo
- 1/4 tasa ng patis
- 1/4 kutsarang asukal na hindi nilinis o asukal na turbinado
- 1 - 2 kutsara. maanghang na sarsa ng sili na Asyano (Sambal oelek o Sriracha)
- 2 kutsarang sariwang katas ng dayap, kasama ang mga hiwa ng dayap para sa palamuti
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 4 na malalaking butil ng bawang, tinadtad
- 6 na labanos, hiniwa nang manipis
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang pahaba at hiniwa sa 2.5cm na piraso
- 1/2 tasa ng tinadtad na inihaw na inasnan na mani
- 2 tasa ng toge
- 2 jalapeño peppers (pula at berde), tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, mga hipon, tokwa, labanos, pamintang jalapeno, patis, sarsa ng sili, katas ng dayap, berdeng sibuyas, bawang, asukal na kayumanggi, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang pansit sa isang mangkok na may maligamgam na tubig hanggang sa lumambot ito nang sapat para mabutas, mga 10 minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang patis, asukal, sili, at katas ng dayap. Kapag lumambot na ang pansit, patuluin at ibalik sa mangkok. Ilagay ang mga mangkok at iba pang sangkap malapit sa kalan (mabilis maluto ang ulam na ito).
- Painitin ang wok o malaking kawali sa mataas na apoy. Ibuhos ang mantika, pagkatapos ay idagdag ang hipon at mabilis na iprito hanggang sa maging kulay rosas, mga 2 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang hipon sa isang mangkok, iwanan ang mantika sa kawali. Idagdag ang bawang at tofu sa kawali at mabilis na iprito hanggang sa maging ginintuang.
Idagdag ang pansit at 1/4 tasa ng pinaghalong patis. Igisa hanggang sa masipsip ng pansit ang lahat ng sarsa, mga 3 minuto. Kung tila tuyo ang pansit, magdagdag ng hanggang 1/4 tasa ng tubig, ngunit huwag hayaang maging lumot ang mga ito. - Idagdag ang labanos, berdeng sibuyas, at 1/4 tasa ng mani at haluin. Idagdag ang natitirang timpla ng patis. Tikman at ayusin ang timpla (maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig, katas ng dayap, o patis).
Ibalik ang hipon sa kawali at initin, mga 2 minuto. Ilipat ang timpla sa isang bandehado, budburan ng toge, jalapeño, at ang natitirang 1/4 tasa ng mani. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
