Saladang Patatas na Aleman - Klasiko
Mga Boto: 10
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Isang klasikong recipe para sa paggawa ng German potato salad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking patatas na mababa sa starch
- 3 piraso ng bacon, tinadtad nang pino (mga 55g)
- 2 kutsara at 2 kutsaritang magaspang na asin
- 1/2 katamtamang sibuyas na Espanyol, tinadtad
- 1 kutsarang harina ng trigo
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok
- 1/3 tasa ng puting suka ng alak
- 1 kutsara at 1 kutsarita ng Dijon mustard
- 1.5 kutsarita ng asukal
- Giniling na itim na paminta
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, suka ng alak, Mustasa ng Dijon, mga sibuyas, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa 2.5 cm (1 pulgada) ang taas mula sa patatas. Magdagdag ng 2 kutsarang asin. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 30 minuto.
Patuyuin ang mga patatas, ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok at takpan ng plastic wrap upang mapanatiling mainit. - Samantala, lutuin ang bacon sa isang maliit na kaserola sa katamtamang init, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging malutong at ang taba ay lumambot, mga 3 minuto. Bawasan ang init sa katamtaman, idagdag ang sibuyas, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging translucent, mga 6 na minuto.
Idagdag ang harina at lutuin pa ng 45 segundo. Idagdag ang natitirang 2 kutsarita ng asin, sabaw, suka, mustasa, at asukal. Pakuluan, habang patuloy na hinahalo. Alisin sa apoy. - Balatan ang patatas gamit ang iyong mga kamay. Hiwain ang bawat patatas sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay pahalang sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal. Ibalik ang patatas sa malaking mangkok.
Ibuhos ang vinegar dressing sa patatas at haluin para mabalutan. Haluin ang parsley at timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving platter at ihain sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
