Puding ng Tinapay na Vanilla Brioche
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 297, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 1 G., kolesterol 175 mg, sosa 141 mg, asukal 25 G.
Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 297, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 1 G., kolesterol 175 mg, sosa 141 mg, asukal 25 G.
"Mainit na vanilla bread pudding na inihahain kasama ng malamig na crème anglaise. Sinong makakatanggi diyan?!" sabi ni Ina Garten. Ginawa niyang simple ang resipe na ito: hindi mo kailangang magluto ng crème anglaise. Bumili ng de-kalidad na vanilla ice cream, hayaang matunaw, ibuhos sa plato, at lagyan ng isang hiwa ng bread pudding sa ibabaw. Budburan ng powdered sugar at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 brioche (350 g)
- 3 malalaking itlog
- 8 malalaking pula ng itlog
- 4 na tasa ng inuming krema (10%)
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- Mga butong kinayod mula sa isang vanilla pod
- Asukal na pulbos para sa pag-aalis ng alikabok
- 4 na tasa ng vanilla ice cream, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na brioche, mga itlog, krema, gatas, pulbos na asukal, pod ng banilya, sorbetes na banilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Maglagay ng dalawang rack para sa oven.
- Gupitin ang limang hiwa ng brioche na may kapal na 2 cm at ilagay ang mga ito nang paisa-isa sa isang baking sheet. Tanggalin ang kaunting crust mula sa natitirang tinapay at hiwain ang mumo sa 2.5 cm na cubes. Ilagay sa isa pang baking sheet at ipahid nang pantay.
- Ilagay ang parehong baking sheet sa oven at i-bake sa loob ng 5 minuto para bahagyang ma-toast ang tinapay.
- Samantala, ihanda ang custard..
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga buong itlog, pula ng itlog, cream, gatas, asukal, vanilla extract, at mga buto ng vanilla at itabi. Ayusin ang mga buong hiwa ng brioche sa isang 3-quart na baking dish, hiwain ang mga ito upang magkasya sa isang patong. - Lagyan ng hiniwang brioche sa ibabaw. Patakan ng cream at pindutin nang bahagya para mabalutan ng likido ang tinapay. Itabi nang 10 minuto.
- Ilagay ang pan ng tinapay sa isang pan ng litson na sapat ang laki upang pantayin. Ibuhos ang humigit-kumulang 2.5 cm ng pinakamainit na tubig mula sa gripo sa pan ng litson, at mag-ingat na huwag makapasok ang tubig sa pan ng litson.
- Takpan nang mahigpit ng foil ang roasting pan, siguraduhing hindi ito dumadampi sa puding. Gupitin ang ilang hiwa sa foil para makalabas ang singaw. Ihurno sa loob ng 45 minuto.
- Pagkatapos, tanggalin ang foil at i-bake muli sa loob ng 45-50 minuto, hanggang sa tumigas ang custard at ang kutsilyong itinusok sa gitna ng bread pudding ay lumabas na malinis.
- Budburan ng powdered sugar ang bread pudding at ihain nang mainit kasama ng tinunaw na ice cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
