Indian Coconut Chicken Curry Casserole
Mga Boto: 7
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Indian-Style Coconut Chicken Curry Casserole - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 kg na hita ng manok na walang balat at buto, hiniwa sa 5 cm na piraso.
- 900 g de-latang chickpeas, hinugasan at pinatuyo
- 300 g frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga
- 1 kutsarang bigas na basmati
- 1/2 habanero chili pepper, tinanggalan ng buto
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 2 leeks, tinadtad nang magaspang
- 1 tasa ng tinadtad na kulantro
- 1 kutsarang sariwang tim
- 5 butil ng bawang
- 1/3 tasa ng ginadgad na niyog
dagdag na 1.5 tasa ng tubig ng niyog - 2 kutsara. pulbos ng kari
- 2 kutsarita ng turmerik
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 4 na karot, tinadtad
- Mga pasas para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga sisiw, espina, bigas na basmati, sili, mga leeks, bawang, karot, tubig ng niyog, niyog, caraway, tim, kulantro, kari, turmerik, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
Ilagay ang bigas, tubig ng niyog, 1/2 tasa ng tubig, at 1/2 kutsarita ng asin sa isang malaking kaserola. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at takpan; hayaang kumulo hanggang lumambot ang bigas, mga 20 minuto. Alisin sa apoy; hayaang nakatakip, sa loob ng 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok at haluin ang mantikilya at ginadgad na niyog; itabi. - Gamit ang food processor o blender, durugin ang leek, cilantro, thyme, bawang, habanero, at 1/2 tasa ng tubig hanggang maging paste. Ilipat ang 1 kutsara ng paste sa isang maliit na mangkok; idagdag ang curry powder, turmeric, cumin, 1 kutsaritang paminta, at 1/4 tasa ng tubig. Ilipat ang natitirang paste sa isang malaking mangkok, idagdag ang manok, at 1 kutsaritang asin; haluing mabuti.
Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang curry at onion paste; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang paste, mga 5 minuto. Idagdag ang manok sa Dutch oven. Bawasan ang init sa katamtaman; takpan at lutuin hanggang halos maluto, mga 15 minuto. - Taasan ang apoy. Alisan ng takip at lutuin hanggang lumapot, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 15 minuto pa. Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng tubig, karot, chickpeas, at spinach. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang lumambot ang manok, sa loob ng 15 minuto pa.
Ilipat ang manok sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish at lagyan ng pinaghalong kanin sa ibabaw. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 25 minuto. Palamutian ng mga pasas na mapusyaw ang kulay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
