Mulligatawny (sopa ng kari ng India)
Mga Boto: 8
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Mulligatawny (sopa ng kari ng India) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 dibdib ng manok na walang balat, hiniwa sa maliliit na piraso
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1/4 tasa ng harina
- 1 kutsara. pulbos ng kari
- 4 na tasa ng sabaw ng manok
- 2 tasa ng cream na 10-12% fat (maaari kang gumamit ng gatas o gata ng niyog)
- 1 kutsarang asukal sa tubo, ayon sa panlasa
- 1 mansanas na Granny Smith
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga mansanas, krema, asukal na kayumanggi, kari
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang manok at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown. Idagdag ang bawang at sibuyas at lutuin, habang hinahalo, nang ilang minuto. Budburan ng harina ang manok at sibuyas. Haluin, pagkatapos ay idagdag ang curry powder. Lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 1 minuto, habang patuloy na hinahalo.
- Ibuhos ang sabaw ng manok. Haluing mabuti hanggang sa lumapot ang sarsa. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang krema, asukal, kaunting asin at paminta, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto pa.
Habang kumukulo ang sopas, balatan at hiwain ang mansanas. Ilagay ito sa kawali at hayaang kumulo nang mahina pa sa loob ng 5 minuto. Tikman, ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan, at ihain! Ihain kasama ng pinakuluang Kanin na istilo ng India.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
