Mga Chinese bao bun na may adobong daikon, karot, at caramelized bacon

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Chinese Bao Buns na may Adobong Daikon, Karot, at Caramelized Bacon

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 6 na tinapay

Mga Chinese bao bun na may adobong daikon, karot, at caramelized bacon - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Tinapay na Pinasingaw ng Tsino:

6 na Chinese bao buns
1/2 karot, hiniwa nang pahaba
1/4 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
1/4 katamtamang laki ng labanos na daikon, hiniwa nang pahaba
1/2 kutsarang suka ng bigas
1/4 tasa ng patis
2 kutsara plus 2 kutsarita ng sambal oelek hot chili paste
1 kutsarang asukal
1 kutsarita ng pinong tinadtad na luya
2 butil ng bawang, binalatan at tinadtad nang pino
1/2 tasa ng sarsa ng Hoisin
1/4 kutsarang syrup ng maple
6 na maliliit na hiwa ng bacon
8 shiitake mushroom, hiniwa nang pahaba
2 kutsarang toyo
1 ulo ng repolyo ng Tsino
1/2 pipino, hiniwa nang manipis
1/2 tasa ng toge
1/2 tasa ng inihaw na mani, tinadtad nang magaspang
Mga dahon ng kulantro para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na tinapay, karot, labanos na daikon, ugat ng luya, mga kabute ng shiitake, mga pipino, suka ng bigas, patis, sili na pasta, sarsa ng hoisin, toyo, syrup ng maple, bacon, Mani, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga karot, sibuyas, at daikon. Sa isang maliit na garapon o lalagyan na may takip, pagsamahin ang suka ng bigas, patis, 2 kutsarita ng sambal oelek, asukal, luya, at kalahati ng bawang. Aluging mabuti at hayaang nakababad hanggang sa matunaw ang asukal at maghalo ang mga lasa, nang hindi bababa sa 15 minuto. Idagdag ang pinaghalong gulay sa marinade at aluging mabuti. I-marinade sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang hoisin sauce, maple syrup, at ang natitirang 2 kutsarang sambal oelek. Pahiran ang magkabilang gilid ng bacon ng sauce na ito at ilagay ito sa isang baking sheet.

Ihurno ang bacon sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pahiran ng sarsa ang magkabilang panig. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging malutong at malagkit ang bacon, mga 25 minuto.

Samantala, painitin ang mantika ng canola sa isang kawali. Idagdag ang natitirang bawang at igisa hanggang sa mabango. Idagdag ang mga kabute at ipagpatuloy ang paggisa. Pagkatapos ay idagdag ang toyo, haluin, at alisin sa apoy.
Ilagay ang mga dahon ng repolyo sa steamer, pagkatapos ay ang mga bao bun, at i-steam sa loob ng 6 na minuto, hanggang sa lumambot at uminit.

Tala

Mga tinapay na sandwich na Tsino maaaring initin sa microwave.
Para ihain, lagyan ng mga adobong gulay, sariwang pipino, caramelized bacon, mga kabute na pinirito sa bawang, usbong na munggo, mani, at cilantro sa ibabaw ng tinapay.