Pritong manok na istilo-Tsino na may mga kabute at bacon
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 600, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 48 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 264 mg, sosa 900 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 600, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 48 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 264 mg, sosa 900 mg, asukal 4 G.
Ang kamangha-manghang lutuing istilong Tsino na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan sa paghahanda. Mabilis itong lutuin sa bahay, ngunit masarap, tulad ng pagkain sa restawran, na ginagawang isang pang-maligayang hapunan ang isang hapunan sa araw ng linggo. Gumagamit ito ng mga hita ng manok na may balat, na unang piniprito hanggang sa malutong sa lahat ng panig, pagkatapos ay hinaluan ng pritong shiitake mushroom sa pinaghalong mga sarsa ng Asya. Ang pinong tinadtad na pinausukang sausage ng Tsino ay nagdaragdag ng dagdag na lasa (kung hindi mo mahanap ang mga ito, maaari mong palitan ng maple bacon, na may katulad na lasa).
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 hita ng manok na may buto at balat (1.2 - 1.3 kg)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 200 g shiitake mushrooms, tinadtad na takip
- 2 kutsarang oyster sauce
- 1 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 kutsarang ginadgad na binalatan na ugat ng luya
- 2 pinatuyong Chinese sausage (mga 100g), hiniwa nang manipis (o 2 piraso ng tinadtad na pritong maple bacon)
- 1 maliit na bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa sa 1cm na piraso.
- Lutong puting bigas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga kabute ng shiitake, sarsa ng talaba, langis ng linga, bacon, ugat ng luya, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang manok ng asin at paminta. Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Ilagay ang balat ng manok nang nakayuko at lutuin hanggang sa maging golden brown at malutong, 7-10 minuto. Baliktarin at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga hita sa kabilang panig, mga 5 minuto. Ilipat ang manok sa isang plato.
- Punasan ang kawali. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika at initin sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute, timplahan ng asin, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid, mga 5 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 3/4 tasa ng tubig, oyster sauce, toyo, sesame oil, at luya. Ibalik ang manok sa kawali, nakataas ang balat, idagdag ang pinaghalong oyster sauce, at pakuluan. Hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa maluto ang manok at bahagyang humina ang sarsa, mga 7 minuto. Idagdag ang longganisa at lutuin hanggang sa uminit, mga 1 minuto. Haluin ang berdeng sibuyas.
- Hatiin ang manok at sarsa sa mga plato. Ihain kasama ng kanin.Tala
Ang Chinese sausage ay isang matigas na sausage na may matamis at mausok na lasa. Kung hindi mo ito mahanap, gumamit ng maple bacon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
