Mga steamed dumplings na Tsino

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pinasingawang Chinese Dumplings

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 21

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 129, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 11 mg, sosa 231 mg, asukal 0 G.

Ang mga Chinese dumplings na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe o bilang pampagana, na isa-isang inihahalo sa mga kutsarang sopas ng Asya. Puno ng baboy, kabute, at berdeng sibuyas, ang mga ito ay napakasarap at makatas. Huwag kalimutan ang espesyal na sarsa para sa mas matingkad na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga dumplings na Tsino

220 g ng giniling na baboy
0.5 tasa ng pinong tinadtad na mga kabute ng dayami
3 berdeng sibuyas (berdeng bahagi lamang), tinadtad nang pino
1 kutsarang tinadtad na luya
1 kutsarang toyo na may kaunting asin
1 kutsarita ng langis ng linga
2 kutsarang giniling na Sichuan spice mix (Szechuan pepper, cumin, garlic powder, at pinatuyong hot pepper flakes)
21 piraso ng masa ng dumpling

Matamis at maanghang na sarsa

1/4 kutsarang suka ng bigas
0.5 kutsarita ng Asian chili paste
1 kutsarita ng tinadtad na luya
1.5 kutsarita ng pulot
Mga espesyal na kagamitanbapor na kawayan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng wonton, giniling na baboy, mga kabute, ugat ng luya, berdeng sibuyas, Sili ng Sichuan, sili na pasta, pulot, suka ng bigas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga dumplings:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, hiniwang kabute, berdeng sibuyas, luya, toyo, linga, at pampalasa. Haluing mabuti.
Maglagay ng 1 kutsarang palaman sa bawat piraso ng masa at tipunin ang mga gilid hanggang sa gitna, na iniiwang nakabukas ang gitna. Dahan-dahang tapikin ang dumpling sa countertop upang patagin ang ilalim. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng mga dumpling, takpan ang mga ito ng basang tuwalya ng papel hanggang sa handa nang lutuin.

Gupitin ang isang piraso ng parchment paper para magkasya sa iyong steamer. I-spray ito nang bahagya gamit ang cooking spray at ilagay ito sa steamer.
Ilagay ang mga dumplings sa isang steamer at ilagay ito sa isang wok o katamtamang laki ng kaserola na may kumukulong tubig. Pakuluan sa loob ng 6-8 minuto o hanggang sa maluto ang palaman.
Matamis at maanghang na sarsa:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa. Ihain ang dumplings sa isang kutsarang Chinese soup na may kaunting sarsa.