Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Ang Philly cheesesteak ay isang sandwich na puno ng makatas na hiwa ng inihaw na beef steak na nilagyan ng natutunaw na cheese sauce. Para maluto ang steak sa loob ng ilang minuto, hiwain ito nang manipis. Mas madali ito kung ang steak ay bahagyang nagyelo. Bukod sa karne, ang cheesesteak ay karaniwang nilagyan ng inihaw na bell peppers at sibuyas, ngunit nagpasya si Sunny Anderson na palitan ang mga ito ng adobong maanghang at matamis na sili sa kanyang recipe.

Mga sangkap:

Karne ng baka

• 1 ribeye steak na may bigat na 350-450 g, bahagyang pinalamig at hiniwa nang manipis
• 2 kutsarita ng asin na tinimplahan

Sarsa ng keso

• 2 tasa ng pinaghalong ginadgad na Cheddar at Monterey Jack
• 220 g whipped cream cheese na may berdeng sibuyas
• 0.5 kutsarita ng mainit na Hungarian paprika
• 240-300 ml ng serbesa
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Sandwich

• 2 mahahabang Italian roll, hiwain nang malalim nang pahaba, nang hindi hinihiwa nang lubusan sa kalahati
• Mayonesa para sa pagpapadulas
• Ketchup para sa grasa
• Mga adobong singsing na Jalapeño
• Mga adobong matamis na sili

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, kremang keso, magaan na serbesa, matamis na paminta, mga tinapay na sandwich, asin na may mga pampalasa, keso na cheddar, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sarsa ng keso:
  
  Sa isang kaserola, pagsamahin ang ginadgad na keso, cream cheese, paprika, 8 onsa ng beer, kaunting asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang keso. Panatilihing mainit, dagdagan pa ng beer kung kinakailangan kung masyadong malapot ang sarsa.
Hakbang 2
• Karne ng baka:
  
  Sa isang kawali sa mataas na apoy, igisa ang karne ng baka at budburan ng asin at itim na paminta.
Hakbang 3
• Iprito sa mataas na apoy, habang mabilis na hinahalo hanggang sa magdikit ang mga piraso sa kawali sa lahat ng panig, sa loob lamang ng ilang minuto. Ilipat sa isang plato at takpan nang maluwag ng foil.
Hakbang 4
• Sandwich:
  
  Lagyan ng mayonnaise ang isang bahagi ng tinapay at ketchup naman sa kabila. Lagyan ng karne ng baka, jalapeño, bell pepper, at cheese sauce sa ibabaw. Isara ang sandwich at magsaya!

Mga Boto: 1