Suka ng alak na Tarragon
Mga Boto: 2
Para simulan ang paghahanda, kakailanganin mo ang kalahati ng mga halamang gamot, at ang kalahati ay kakailanganin sa loob ng dalawang linggo. Lagyan ng label ang mga ito at markahan ng naaangkop na petsa. Pinakamainam na bilhin ang kalahati kapag kailangan mo na.
Kung gagamit ka ng mga garapon na kasinglaki ng pint para sa pagde-lata, kakailanganin mo ng tatlo. Kung gagamit ka ng maliliit na bote ng alak na may kapasidad na 375ml, kakailanganin mo ng apat.
Oras: 20 minuto
Ito ay isang kamangha-manghang recipe para sa lasa ng suka para sa salad o fish dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 24 na tangkay ng sariwang tarragon
- 24 na sariwang chives na may mga florets (scallions, English onions)
- 6 na tasa ng puting suka ng alak
- 2 litro ng tubig
- 1 kutsarita ng pampaputi ng bahay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: suka ng alak, tarragon, chives, suka na may tarragon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Punuin ng tubig at pampaputi ang isang malaking lalagyan. Hiwain ang chives at mabilis na ilubog ang mga ito sa solusyon kasama ang 12 tangkay ng tarragon at 12 chives. Banlawan sa malamig na tubig at patuyuin.
Maglagay ng isang malaking kaserola na may suka sa katamtaman hanggang mataas na apoy at initin hanggang sa umabot ang suka sa 90°C (190°F). Ilagay ang mga herbs sa isang lalagyan na sapat ang laki para magkasya ang suka. Ibuhos ang suka sa lalagyan na may mga herbs at hayaang lumamig. Takpan ang lalagyan. Itabi sa malamig at madilim na lugar sa loob ng 2 linggo. - Pagkatapos ng 2 linggo, disimpektahin ang pangalawang kalahati ng mga halamang gamot gaya ng dati, banlawan, punasan at itabi.
- I-sterilize ang mga garapon at takip na paglalagyan mo ng suka sa pamamagitan ng pagpapakulo sa mga ito sa isang malaking palayok ng tubig sa loob ng 10 minuto. Kung gagamit ka ng tapon, ilubog ang mga ito sa kumukulong tubig nang 3-4 beses.
- Itapon ang mga lumang halamang gamot. Salain ang suka gamit ang isang disinfected colander o funnel na may takip na cheesecloth. Ilagay ang mga sariwang halamang gamot sa mga garapon at ibuhos ang suka sa mga ito. Takpan at ilagay sa refrigerator. Ang suka ng Tarragon ay maaaring iimbak sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5-6 na linggo o sa refrigerator nang hanggang 6 na buwan.
Lumabas6 na kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
