Sarsa ng vinaigrette

Mga Boto: 1

Oras: 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 kutsara.

Ang mga pangunahing sangkap ng pinakasimpleng klasikong vinaigrette dressing ay olive oil at suka, na idinagdag sa 3:1 na proporsyon. Maaari mong gamitin ang anumang suka na gusto mo: white o red wine vinegar, o sherry vinegar. Para sa lasa, magdagdag ng kaunting mustasa at bawang, pati na rin ang iyong mga paboritong herbs, tuyo man o sariwa. Gumawa ng malaking batch ng basic vinaigrette dressing na ito para sa ilang gamit. Itabi ito nang mahigpit sa refrigerator at idagdag sa iyong mga paboritong putahe. Ang vinaigrette dressing ay mainam hindi lamang ipares sa mga vegetable salad kundi pati na rin sa inihaw na manok o isda, halimbawa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/4 tasa ng puti, pula, o sherry vinegar
2 - 3 kutsarita ng mustasa ng Dijon
1 maliit na butil ng bawang, dinurog
3/4 tasa ng extra-virgin olive oil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: suka ng sherry, Mustasa ng Dijon, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng katamtamang laki ng mangkok sa isang nakatuping tuwalya sa kusina (makakatulong ito na mapanatili ito sa lugar habang hinahalo). Haluin ang suka, mustasa, bawang, 1 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Dahan-dahang ibuhos ang olive oil, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maghalo nang mabuti. Gamitin agad ang dressing o iimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan nang hanggang 3 araw.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sarsa / Mga dressing ng salad / Food Network - mga recipe / Lutuing Pranses

Mga katulad na recipe