Kale, Anchovy, at Nut Salad
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 457, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 11 G., kolesterol 8 mg, sosa 321 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 457, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 11 G., kolesterol 8 mg, sosa 321 mg, asukal 18 G.
Ang Kale ay isang magandang pinagmumulan ng bitamina K, at ang pagsasama-sama ng mga benepisyong nutrisyonal nito at ng masarap na lasa nito ay madali gamit ang sumusunod na recipe. Walang alinlangang ang anchovy dressing ang bida sa ulam. Kung mayroon kang allergy sa seafood, subukang palitan ang isda ng inasnang capers.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Saladang Kale
- 2 bungkos ng kale, tinanggal ang tangkay at hiniwa ang mga dahon sa mga piraso na 0.6cm ang lapad.
- 1/2 tasa ng ginintuang sultana
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak
- 1 kutsarang toasted hazelnuts
- Manipis na hiwa ng pecorino, para sa palamuti
Sarsa ng dilis
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak
- 3 kutsarang ginadgad pecorino
- 2 kutsarang tinadtad na shallots
- 1 kutsarita ng pulot
- 4 na fillet ng anchovy
- 1/4 tasa at karagdagang 1 kutsarang olive oil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kale, madahong repolyo, pasas, suka ng alak, mga hazelnut, Kesong Pecorino Romano, mga sibuyas na sibuyas, pulot, Dilis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para sa Tuscan Kale Salad: Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola ng tubig sa katamtamang apoy. Patayin ang apoy. Maingat na ilubog ang kale sa mainit na tubig sa loob ng 1 minuto. Salain sa isang salaan at agad na banlawan ng malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. (Ang kale ay dapat bahagyang nalanta at lumambot.) Ilipat ang kale sa isang baking sheet na may tuwalya upang maubos ang sobrang tubig.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga pasas, puting suka ng alak, at 1/4 tasa ng mainit na tubig. Hayaang magbabad ang mga berry nang hindi bababa sa 15 minuto. Salain sa isang salaan bago ihain.
- Para sa pagpuno: Magdagdag ng white wine vinegar, pecorino, shallots, honey, at anchovies sa isang blender. I-blend sa high speed hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang idagdag ang olive oil. Ipahid ang dressing sa salad nang hindi bababa sa 15 minuto bago ihain upang mas lumambot ang kale.
- Bago ihain, ilagay ang toasted hazelnuts, babad na pasas at palamutihan ng manipis na hiwa ng pecorino.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
