Mga Truffle na "Moccacino"
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 93, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 9 mg, sosa 4 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 93, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 9 mg, sosa 4 mg, asukal 8 G.
Magdagdag ng coffee liqueur (tulad ng Kahlua) sa chocolate ganache para makagawa ng truffles na may masaganang lasa ng mocha. Ang mga gawang-kamay na tsokolateng ito ay magandang iregalo sa mga kaibigan. Ihain ang mga ito kasama ng kape o ilagay sa kahon at ibigay sa iba.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g semi-sweet na tsokolate, pinong tinadtad (hindi granulated)
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang liqueur ng kape
- 1/3 tasa ng matamis na kakaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, krema, mga truffle, kakaw, liqueur ng kape
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Initin ang cream sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, bahagyang mas mataas sa kumukulo. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng tsokolate at haluin nang isang beses. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 minuto. Tanggalin ang wrap at haluin hanggang sa maging makinis at makintab. Kung may matirang tipak ng tsokolate, i-microwave ang ganache sa loob ng 10 segundo. Haluin ang coffee liqueur.
- Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap direkta sa ibabaw ng tsokolate at ilagay sa isang malamig na lugar hanggang sa ang ganache ay makapal at sapat na matigas upang gumulong sa iyong mga kamay, mga 2 oras.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Gamit ang dalawang kutsara, maglagay ng maliliit na tambak ng tsokolate sa baking sheet. Pagkatapos, gamit ang malamig na mga kamay, buuin ang mga bola-bola para maging makinis at pantay na mga bola. Maaaring kailanganin mong basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig nang madalas habang nagtatrabaho ka.
- Ilagay ang cocoa sa isang plato at igulong ang bawat truffle para pantay na mabalutan. Ilagay sa refrigerator ang mga kendi hanggang sa tuluyang tumigas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
