Quesadilla na may bacon, patatas at pritong itlog

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Quesadilla na may Bacon, Patatas, at Piniritong Itlog

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Palagi akong gumagawa ng quesadillas sa pamamagitan ng paglalagay ng palaman sa pagitan ng mga tortilla at pagluluto ng mga ito sa oven sa halip na iprito. Dahil dito, mas magaan at mas malutong ang ulam, at nagbibigay-daan para sa maraming palaman. Hash na istilo-probinsya Masarap itong gawing palaman na parang guluhin kapag may kasamang pinausukang bacon at pritong patatas. Magdagdag ng pritong itlog at kaunting sariwang tomato salsa, at makukuha mo na ang sukdulang Mexican breakfast sandwich.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Quesadilla

2 piraso (900 g) tinadtad nang magaspang na patatas
4 na kutsarang canola oil, dagdag pa para sa pagpapadulas
2 malalaking sibuyas, hiniwa sa kalahati, pagkatapos ay hiniwa nang manipis
1 sili na poblano, inihaw at tinadtad nang pino
1 kutsara at 2 kutsaritang ancho chili powder
150 g bacon, hiniwa nang pa-dice
12 tortilla na gawa sa trigo, 15 cm bawat isa.
2.5 kutsarang gadgad na keso
2 kutsara (30 g) mantikilya
4 na malalaking itlog
2 kutsarang pinong tinadtad na chives

Salsa pico de gayo

2 hinog na bull's heart tomatoes o 4 na plum tomatoes, hiniwa nang pa-diced
1/2 pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwang manipis
1 jalapeño, pino ang tinadtad
2 kutsarang katas ng dayap
2 kutsarang langis ng canola
2 kutsarita ng pulot
2 kutsarang tinadtad na kulantro

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, patatas, mga itlog, mga kamatis, pamintang ancho, pamintang jalapeno, katas ng dayap, bacon, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, asin, at paminta at lutuin nang mga 30 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang sibuyas ay maging caramelized at maging golden brown.

Initin ang natitirang 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy. Idagdag ang patatas at lutuin hanggang sa maging golden brown. Haluin ang sibuyas, poblano pepper, at 1 kutsarang asin. pulbos ng sili na ancho, timplahan ng asin at paminta. Lutuin nang mga 2 minuto.
Iprito ang bacon sa isang kawali sa katamtamang apoy nang mga 8 minuto, hanggang sa maging golden brown at malutong. Patuyuin sa isang platong may nakasarang paper towel.
Maglagay ng 8 tortilla sa isang work surface. Lagyan ng pritong patatas, bacon, at keso sa ibabaw. Ilagay ang kalahati ng mga tortilla sa natitirang puno na tortilla para makagawa ng 4 na double sandwich. Lagyan ng natitirang 4 na tortilla sa ibabaw. Lagyan ng kaunting mantika ang mga ibabaw at budburan ng 2 kutsarita ng ancho chili powder.
Ilipat ang mga quesadillas sa isang malaking baking sheet at i-bake ng 8 hanggang 10 minuto, hanggang sa maging golden brown at matunaw ang keso.

Kapag halos luto na ang mga quesadillas, tunawin ang mantikilya sa isang malaking nonstick na kaserola sa katamtamang apoy. Maingat na basagin ang mga itlog sa mantikilya, timplahan ng asin at paminta, at lutuin nang mga 2 minuto, hanggang sa lumapot ang mga puti ngunit malabnaw pa rin ang mga pula ng itlog.
Lagyan ang bawat quesadilla ng pritong itlog, kaunting tomato salsa, at kaunting chives.

Resipi Mga Quesadilla may kamote at giniling na karne.

Salsa pico de gayo: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 15 minuto bago ihain.