Hipon at zucchini na nilaga sa sarsa ng bawang

Mga Boto: 2

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang low-calorie na zucchini noodles na may hipon sa garlic sauce ay mainam na pamalit sa regular na pasta para sa mga nagbabantay sa kanilang diyeta o naghahanap ng magaan ngunit masarap na hapunan. Maaari mong hiwain ang zucchini para gawing noodles gamit ang spiralizer, o bumili ng mga pre-made na vegetable noodles. Gumawa ng masarap na garlic sauce at pakuluan ang hipon at zucchini dito. Magugustuhan mo nang husto ang simpleng ulam na ito ngayong tag-init, kaya magiging regular mo itong kakainin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

700 g binalatang katamtamang laki ng hipon
6 na tasa ng pansit mula sa dalawang zucchini (mga 0.5 kg)
6 na kutsara (90 g) mantikilya, hiniwa nang pa-dice
4 na kutsarang langis ng oliba
4 na butil ng bawang, dinurog
0.5 kutsarita ng pulang paminta
1 tasa ng tuyong puting alak
Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon
1/4 tasa ng tinadtad na parsley
Mga espesyal na aksesorya: pampaikot ng gulay para sa paghiwa ng zucchini

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, zucchini, puting alak, mga natuklap na pulang paminta, balat ng lemon, bawang, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kawali, painitin ang mantikilya at 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang bawang at pulang paminta. Lutuin, habang hinahalo, nang mga 2 minuto, hanggang sa mabango at maging ginintuang kayumanggi ang bawang.
Ibuhos ang alak, idagdag ang zest, at lutuin ng 4-5 minuto, hanggang sa mawala ang aroma ng alkohol at ang sarsa ay magkaroon ng kaaya-ayang ginintuang kulay. Idagdag ang hipon, 0.5 kutsarita ng asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Lutuin, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 3 minuto, hanggang sa ang hipon ay maging kulay rosas sa labas ngunit translucent pa rin sa loob.

Pagkatapos ay idagdag ang zucchini noodles at haluin hanggang sa tuluyang mabalutan. Pakuluan nang mahina sa loob ng 3 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Payo sa pagluluto: Mga pansit na zucchini maaaring kainin nang sariwa.
Ilipat sa isang serving bowl, budburan ng natitirang 2 kutsarang olive oil at budburan ng parsley.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Isda at pagkaing-dagat / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe