Zucchini sa Agrodolce Sauce

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Palamutihan ang pritong zucchini ng Italian agrodolce sauce. Ang matamis at maasim na sarsa na ito ay madaling gawin gamit ang wine vinegar at asukal, habang ang kaunting bawang at Fresno pepper ay nagdaragdag ng malasa at maanghang na lasa. Bagama't ang agrodolce sauce ay tradisyonal na inihahain kasama ng karne, perpekto rin ito kasama ng mga gulay. Ipahid ito sa pritong zucchini at budburan ng pine nuts at mint. Ang simpleng gulay na ito ay nagiging isang tunay na pang-maligayang ulam.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 zucchini
1/4 tasa ng langis ng oliba
0.5 tasa ng puting suka ng alak
1 paminta ng Fresno

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, bawang, suka ng alak, Paminta ng Fresno, mga mani ng pino, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kawali, igisa ang 3 hiniwang zucchini sa 1/4 tasa ng olive oil hanggang sa maging golden brown, 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang platter at timplahan ng asin. Salain ang halos lahat ng mantika mula sa kawali, magtira ng 1 kutsara; magdagdag ng 3 giniling na bawang at lutuin hanggang sa kumulo.
Magdagdag ng 1/2 tasa ng puting suka ng alak, 1 kutsarang asukal, at 1/4 kutsaritang asin; lutuin hanggang sa lumapot, 2-3 minuto. Magdagdag ng 1 maliit na tinadtad na paminta ng Fresno. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng zucchini. Budburan ng toasted pine nuts at tinadtad na mint.

Mga Kategorya:

resipe / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilisang meryenda / Pan / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano

Mga katulad na recipe