Hipon sa sarsa ng lemon na may bawang na may corn grits

Mga Boto: 26

Paano Gumawa - Hipon na may Lemon Garlic na may Corn Grits

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 367, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 309 mg, sosa 904 mg, asukal 0 G.

Ang hipon at grits ay isang sikat na ulam sa Timog Amerika. Bagama't madalas itong inihahain para sa almusal, maaari itong lutuin anumang oras ng araw, na nag-aalok ng nakamamanghang kombinasyon ng malambot na cornmeal at matambok na hipon sa lemon-garlic butter sauce. Para magkaroon ng grits, o simpleng cornmeal grits, ang teksturang ito, ginadgad na Parmesan at mantikilya, ay hinahalo sa pagtatapos ng pagluluto. Hatiin ang masarap na grits sa mga mangkok, lagyan ng lutong hipon sa ibabaw, at patakan ng masarap na herb sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

550 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat (iwanan ang mga buntot)
3/4 tasa ng instant cornmeal
1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
3 kutsara (45 g) mantikilya
2 malalaking butil ng bawang, tinadtad
Isang kurot ng cayenne pepper (opsyonal)
Katas ng kalahating lemon + mga hiwa para sa paghahain
2 kutsarang tinadtad na parsley

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga giniling na mais, Kesong Parmesan, katas ng lemon, giniling na sili na cayenne, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magbuhos ng 3 tasa ng tubig sa isang kaserola, takpan, at pakuluan sa mataas na apoy. Tanggalin ang takip at dahan-dahang haluin ang grits, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Bawasan ang apoy sa katamtamang-mababa at hayaang kumulo, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 5 minuto. Pagkatapos ay haluin ang kesong Parmesan at 1 kutsara (15 g) mantikilya. Alisin sa apoy, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Takpan at panatilihing mainit.
Samantala, timplahan ang hipon ng asin at itim na paminta. Tunawin ang natitirang 2 kutsara (30 g) na mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang hipon, bawang, at cayenne pepper, kung gagamitin, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kulay rosas ang hipon, 3 hanggang 4 na minuto. Alisin sa apoy at magdagdag ng 2 kutsarang tubig, katas ng lemon, at parsley; haluin upang mabalutan ang hipon, timplahan ng asin at paminta.