Inihaw na hipon sa sarsa ng bawang
Mga Boto: 9
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Doble ang sarap na dinadagdagan ni Bobby Flay sa kaniyang pino, pritong hipon, ibinabad muna ang mga ito sa pinaghalong bawang at buto ng haras, pagkatapos ay hinahalo sa sarsa na may pampalasang lemon bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 malalaking binalatang hipon
- 0.5 tasa ng langis ng canola
- 10 butil ng bawang
- 1/4 kutsarita ng dinurog na maanghang na pulang paminta
- 1 kutsarita ng giniling na buto ng haras
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 110 g mantikilyang walang asin
- Balat at katas ng isang malaking lemon
- 1 kutsarang tinadtad na dahon ng tarragon
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng thyme, kasama ang mga tangkay para sa palamuti
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng parsley, dagdag pa para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, bawang, mga natuklap na pulang paminta, mga buto ng haras, lemon, tarragon, tim, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang hipon sa isang malaking baking dish.
- Pagsamahin ang canola oil, bawang, mga natuklap ng pulang paminta, at mga buto ng haras sa isang maliit na food processor at iproseso hanggang sa maging paste ang bawang. Paghaluin ang hipon kasama ng paste at i-marinate ng 30 minuto.
- Painitin ang grill sa mataas na apoy.
- Alisin ang hipon mula sa marinade at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. I-grill ang hipon hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig. (Tip: Maaari mong lutuin ang hipon sa kalagitnaan ng pagluluto dahil patuloy itong kumukulo sa butter sauce.) Ilipat ang hipon sa isang plato.
- Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kaserola na nakalagay sa grill grate. Idagdag ang katas at zest ng lemon, dahon ng tarragon, at thyme, at lutuin ng 30 segundo. Haluin ang hipon sa sarsa at lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang parsley at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang hipon sa isang serving platter at palamutian ng thyme at parsley.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
