Mga tapas na karne ng baka at kabute sa sarsa ng bawang
Mga Boto: 5
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 tapas sa toast
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 tapas sa toast
Mga tapas na may karne ng baka at kabute sa sarsa ng bawang - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng manipis o makapal na gilid ng beef tenderloin, hiniwa sa maliliit na piraso (alisin ang taba at mga pelikula)
- 450 gramo. mga longganisa na chorizo (tanggalin ang balat)
- 24 na malaki o katamtamang laki ng takip ng kabute
- 1/2 tasa ng dahon ng parsley (ilang dakot)
- 8 binalatang butil ng bawang
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- Magaspang na asin at giniling na itim na paminta
- 1 kutsarang tuyong sherry
- Mga toast para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, longganisa na chorizo, mga kabute, mga toast, sherry, bawang, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bawang at parsley sa isang food processor at tadtarin.
Painitin ang isang malaki at mabigat na kawali sa mataas na apoy.
Magbuhos ng 2 kutsarang olive oil sa mainit na kawali. Idagdag ang karne at igisa ang mga piraso sa magkabilang gilid hanggang sa pantay na maging kayumanggi. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong bawang at parsley at haluin sa karne. Timplahan ang karne ng baka ng asin at paminta.
Magdagdag ng 1/2 tasa ng sherry at ihalo ang karne sa alak, at tanggalin ang glaze sa kawali. Ilipat ang karne sa isang serving platter at takpan nang maluwag ng foil upang mapanatiling mainit. Ibalik ang kawali sa apoy.
Ilagay ang karne sa isang malaking serving platter sa ibabaw ng toast. - May mga kabute Ulitin ang parehong mga hakbang: ibuhos ang olive oil (2 kutsara) sa kawali. Idagdag ang mga mushroom, igisa ng 3-4 minuto hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid at lumambot, idagdag ang parsley at bawang, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta at panghuli ay idagdag ang sherry.
Bawasan ang sherry, kiskisin ang anumang mga browned na piraso, at ilipat ang mga mushroom sa isang serving platter. - Painitin ang kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy.
Hiwain ang chorizo nang pahalang sa mga hiwa na 1 cm ang kapal. Iprito sa kawali sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Ayusin ang mga hiwa nang pabilog sa isang serving platter at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
