Hipon na inihurno sa sarsa ng bawang

Mga Boto: 6

Oras: 43 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang inihurnong hipon ni Ina Garten ay hinahalo sa mabangong sarsa ng mantikilya at bawang na may kasamang pulang maanghang na paminta, pinatuyong mga halaman, at lemon, at hinaluan ng mga breadcrumb para sa isang malutong na tinapay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kg. hindi binalatan hipon
3 kutsarang langis ng oliba
2 kutsarang tuyong puting alak
12 kutsara (170 g) mantikilya sa temperatura ng silid
4 na dinurog na butil ng bawang
1/4 tasa ng tinadtad na shallots
3 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng parsley
1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng rosemary
1/4 kutsarita ng dinurog na pulang maanghang na sili
1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 pula ng itlog
2/3 tasa mga tinapay na tinapay
Asin at giniling na itim na paminta
Mga hiwa ng lemon, para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, puting alak, bawang, mga sibuyas na sibuyas, perehil, rosemary, mga natuklap na pulang paminta, balat ng lemon, katas ng lemon, mga itlog, mga tinapay na tinapay, lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220C.
Balatan ang hipon, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, at haluin kasama ng olive oil, alak, 2 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang paminta. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto habang ginagawa mo ang butter-garlic sauce.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya sa shallot, parsley, rosemary, mga natuklap ng pulang paminta, balat ng lemon, katas ng lemon, pula ng itlog, breadcrumbs, 1/2 kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng paminta, at tinadtad na bawang.
Kumuha ng 35cm na hugis-itlog na baking dish at, simula sa panlabas na gilid, ayusin ang hipon sa pantay na posisyon, ang mga buntot ay nakaharap sa gitna ng pinggan. Ibuhos ang natitirang marinade sa hipon. Pagkatapos ay pantay na ipahid ang garlic-butter sauce sa ibabaw ng hipon. Ihurno sa loob ng 10 hanggang 12 minuto, hanggang sa magsimulang kumulo ang sarsa. Kung gusto mo ng malutong na crust, maaari mo itong hayaang nakababad nang isa pang minuto. Ihain ang hipon kasama ng mga hiwa ng lemon.

Mga Kategorya: