Simpleng tinapay na patatas

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Madaling Tinapay na Patatas

Oras: 3 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 79, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 8 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Ang mga lutong-bahay na inihurno ay palaging ginagawang mas komportable at kaakit-akit ang hapag-kainan. Bilang alternatibo sa regular na tinapay, maghurno ng yeast potato bread gamit ang simpleng resipe na ito. Ang mashed potato na hinaluan ng harina ng trigo ay lumilikha ng mas malambot at mas malambot na mumo na mas matagal na nananatiling sariwa. Gayunpaman, ligtas na sabihin na ang masarap na tinapay na ito ay hindi magtatagal.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng minasa na patatas
2 itlog (binati)
0.5 tasa ng mantikilya (pinalambot)
0.5 tasa ng asukal
1 kutsarita ng asin
2 at 1/4 kutsarita / 7 g (1 pakete) aktibong tuyong lebadura
0.5 tasa ng maligamgam na tubig
5 kutsara. harina sa panaderya *

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, minasa na patatas, harina ng tinapay, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mashed potatoes, itlog, at mantikilya. Haluin ang asukal, asin, yeast, at maligamgam na tubig. Magdagdag ng sapat na harina para masahin ang masa gamit ang kamay. Ilagay ang masa sa isang work table na may harina at masahin hanggang sa maging makinis at elastiko.
Ilagay ang masa sa isang mangkok na nilagyan ng langis at baliktarin ito upang bahagyang mabalutan ang buong ibabaw. Takpan at hayaang umalsa nang 1-2 oras hanggang sa dumoble ang laki.

Pindutin ang masa pababa at ilabas ito sa isang ibabaw na may bahagyang harina. Masahin upang maalis ang lahat ng hangin.
Hatiin ang masa sa kalahati at bumuo ng dalawang tinapay. Ilagay ang masa sa dalawang nilagang 20 x 10 x 5 cm na pan ng tinapay. Takpan at hayaang umalsa sa loob ng 40 minuto hanggang sa dumoble ang laki.
Mga Tip para sa Pagbe-bake ng Tinapay na Gawa sa Bahay
- Maaari mong gamitin ang egg replacer sa halip na itlog.
- Ang pag-ispray ng tubig sa tinapay habang nagbe-bake ay magbibigay dito ng mas malutong na tinapay.
- Para maging makintab ang tinapay, pahiran ng puti ng itlog ang masa bago i-bake.
- Para magkaroon ng maitim at makintab na tinapay, pahiran ng gatas ang masa bago i-bake.
- Para masiguro ang malambot na tinapay, agad na lagyan ng mantekilya ang natapos na tinapay.
- Kapag hinahalo ang masa ng tinapay, gumamit ng de-boteng tubig. Minsan, ang tubig mula sa gripo ay maaaring pumigil sa lebadura, na pumipigil sa pag-alsa ng masa.
Ihurno sa loob ng 40 minuto sa 190°C. Kapag tinapik ang crust ng tapos nang tinapay, dapat itong magtunog na hungkag at hungkag.

Alisin ang potato bread mula sa mga kawali at hayaang lumamig.

Maaaring gawin ang tinapay nang maaga. Para mai-freeze, dapat lumamig nang lubusan ang sariwang tinapay. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang freezer bag.

Tala *

Ang harina ng tinapay ay naglalaman ng mas maraming gluten kaysa sa harina na gawa sa tinapay. Nangangahulugan ito na ang masa na gawa sa harina ng tinapay ay mas aalsa. Maaari kang gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1.5 kutsarita ng gluten ("wheat gluten Pudov") sa bawat tasa ng harina na gawa sa tinapay..