Sawsawan ng patatas na may chickpeas
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 421, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 545 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 421, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 545 mg, asukal 5 G.
Ang madaling gawin na sawsawan na ito ay katulad ng hummus, ngunit sa halip na tahini, gumagamit ito ng simpleng patatas. Lumilikha ito ng mala-pelus na tekstura nang hindi kinakailangang gumastos ng pera sa mga mamahaling sangkap. Ihain bilang pampagana, ayusin ang mga pita chips at hiwa ng pipino sa paligid ng sawsawan para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking patatas, hugasan gamit ang brush
- 5 butil ng bawang
- 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- Mga natuklap na pulang paminta, para sa pagwiwisik
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
- 1 malaking pipino, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
- 250g pita chips (mga 3 tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, mga pipino, mga chips na pita, mga sisiw, bawang, suka ng alak, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola, lagyan ng sapat na tubig upang matakpan, at timplahan nang sagana ng asin. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 30 minuto.
- Idagdag ang bawang, lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay patuluin. Kapag ang patatas ay lumamig na at kaya nang hawakan, balatan at itapon ang mga balat at hiwain nang pahaba.
- Ilagay ang patatas at bawang sa isang food processor. Idagdag ang chickpeas, olive oil, 1/2 tasa ng malamig na tubig, suka, at 1 kutsaritang asin. Iproseso, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok, hanggang sa lumambot.
- Ilipat ang sawsawan (ihain sa temperatura ng kuwarto o pinalamig) sa isang serving dish, patakan ng olive oil at budburan ng mga natuklap na pulang paminta at parsley. Maaaring gawin ang sawsawan isang araw nang maaga at ilagay sa refrigerator..
- Ihain kasama ng mga hiwa ng pipino at pita chips para sa sawsawan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
