Mga crab stick cake na may remoulade
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na hiwa ng karne
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na hiwa ng karne
Hindi ang karne ng alimango ang pinakamurang panghimagas, ngunit kung hindi mo ito mahanap, gawin ang mga keyk na ito mula sa mas madaling makuhang crab sticks. Maaaring mukhang kumplikado ang ulam, ngunit ito ay talagang simple—hindi kailangan ng mga sikretong pamamaraan sa pagluluto. At ang isang kahanga-hanga, mabango, at pinong remoulade—isang sarsa na may mayonnaise—ay maaaring gamitin upang magdagdag ng sariwa at hinaluan ng berdeng sibuyas na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga keyk na alimango
- 450 g crab sticks, inalis mula sa cartilage
- 1/3 tasa mga tinapay na tinapay
- 2 kutsarang mayonesa
- 1.5 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1/4 kutsarita Pampalasa ng Creole, o ayon sa panlasa
- Isang patak ng maanghang na sarsa
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- Balat ng 1 lemon
- 1/4 tasa ng canola oil, dagdagan pa kung kinakailangan
- Remoulade sa probinsya, kasama ang recipe, para sa paghahain
- Tinadtad na chives, para sa palamuti
Remoulade sa kanayunan
- 1 tasa ng mayonesa
- 1 kutsarang tinadtad na chives
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1 kutsarang buong butil ng Dijon mustard
- 0.5 kutsarita ng maanghang na sarsa, o ayon sa panlasa
- 2-3 berdeng sibuyas, puti at berdeng bahagi lamang, tinadtad nang pino
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng alimango, mga tinapay na tinapay, mayonesa, Mustasa ng Dijon, maanghang na sarsa, Sarsa ng Worcestershire, Pampalasa ng Cajun, kintsay, katas ng lemon, berdeng sibuyas, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga crab stick, breadcrumbs, mayonnaise, Worcestershire sauce, Creole seasoning, hot sauce, itlog, at lemon zest; timplahan ng asin at paminta (medyo basa ang timpla). Bumuo ng patty gamit ang maliit na ice cream scoop. Ilagay sa baking sheet na may wire rack at ilagay sa refrigerator nang mga 30 minuto.
- Lagyan ng paper towel ang isang baking sheet at ilagay ito malapit sa kalan. Initin ang canola oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Gamit ang offset spatula, maingat na ilipat ang mga patty sa mainit na mantika, iwasang magsiksikan. Iprito nang mga 2 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown. Alisin mula sa kawali at ilipat sa inihandang baking sheet upang maubos ang anumang sobrang mantika.
- Ihain nang mainit na may kasamang kaunting rustic remoulade at palamutian ng chives.
Remoulade sa kanayunanSa isang mangkok, paghaluin ang mayonnaise, chives, lemon juice, mustard, maanghang na sarsa, berdeng sibuyas, kintsay at bawang. Timplahan ng asin at paminta.
Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras upang maghalo ang mga lasa. Tikman at lagyan ng asin at paminta kung kinakailangan. Ang sarsa ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Ihain nang malamig.
May-akda ng resipe - Si Chef Virginia Willis (USA) ay isang guro ng lutuing Cajun at Creole, may-akda ng mga aklat tungkol sa mga aktibidad sa labas, at isang 2016 Laureate sa kategoryang Kalusugan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
