Mga Danish meatball burger na may adobong pulang repolyo
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 6 na hamburger
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 6 na hamburger
Ang mga patties para sa mga masasarap at magkakaibang burger na ito ay gawa sa walang taba na giniling na karne ng baka, hinaluan ng light cream at nilalagyan ng nutmeg. Piniprito ang mga ito sa kawali at nilagyan ng kesong Havarti, isang kesong Danish na may banayad at bahagyang matamis na lasa. Ang mga patties ay inihahain kasama ng tinunaw na keso sa mga toasted rye buns na may maasim na rémoulade at adobong pulang repolyo. Mabilis ihanda ang repolyo, dahil binabad ito sa pinaghalong suka at asukal sa kalan at pagkatapos ay hinahalo sa redcurrant jam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Burger
- 0.9 kg na walang taba na giniling na karne ng baka
- 0.5 tasa ng low-fat cream
- 1/4 tasa ng breadcrumbs
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 6 na hiwa ng keso na havarti
- 6 na rye buns, hiniwa nang pahalang sa kalahati
Adobong repolyo
- 0.5 tasa ng puting suka
- 0.5 tasa ng asukal
- Kalahating maliit na ulo ng pulang repolyo, pinong ginutay-gutay
- 1 kutsarang jam ng redcurrant
Remoulade
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa
- 1 kutsarang adobong relish ng pipino
- 1 kutsarang caper
- 1 kutsarita ng curry powder
- 1 kutsarita ng giniling na turmerik
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga tinapay na hamburger, Kesong Havarti, adobong pipino, jam ng kurant, gulay na pampalasa, buong butil ng mustasa, mga caper, kari, nutmeg, turmerik
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng sauerkrautSa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang suka, asukal, at 1 kutsaritang asin. Idagdag ang repolyo at pakuluan. Hinaan ang apoy; hayaang kumulo hanggang sa lumambot at maging matingkad ang repolyo, mga 30 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang jam.
- Samantala, ihanda ang remoulade.Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustasa, relish, capers, pulbos ng kari, turmerik, at 1 kutsarita ng tinadtad na sibuyas (itabi ang natitirang sibuyas). Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
- Ihanda ang mga cutletSa isang malaking mangkok, paghaluin ang giniling na karne, krema, mga tinapay na tinapay, nutmeg, ang natitirang tinadtad na sibuyas, 1 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Buuin sa 6 na patties, 2 cm ang kapal.
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang cast-iron skillet sa mataas na apoy. Magdagdag ng 3 patties sa skillet at lutuin hanggang sa maging golden brown, 4 na minuto.
- Baliktarin at lutuin hanggang maluto, mga 5 minuto pa. Lagyan ng hiwa ng keso ang bawat patty, takpan, at lutuin hanggang matunaw ang keso, mga 1 minuto. Ilipat sa isang plato at ulitin sa natitirang 1 kutsarang olive oil, mga patty, at keso.
- Ikalat ang remoulade sa mga hiniwang gilid ng itaas na bahagi ng tinapay. Ilagay ang mga patty at ang binabad na repolyo sa pagitan ng dalawang bahagi.
May-akda ng resipe - Cynthia Wilson
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
