Ang pinakamahusay na mga recipe ng talong

Parmesan na may talong

Ang pagkaing vegetarian ni Alex Guarnaschelli, na nagtatampok ng tatlong keso, masarap na homemade red sauce, at malutong na pritong hiwa ng talong, ay isang malakas na kalaban para sa anumang karneng Parmigiana. Inamin ni Alex na pipiliin niya ang pagkaing ito para sa kanyang huling pagkain sa Mundo—paano mo pa ito matatanggihan?

Resipi: Parmesan na may talong

Mga talong na binalutan ng tinapay na inihurno sa sarsa ng kamatis

Sa halip na iprito ang talong, ihurno ito sa oven. Ang makakapal na hiwa ay magiging kasinglambot sa loob at malutong sa labas, ngunit mas kaunting mantika ang gagamitin mo.

Resipi: Mga talong na binalutan ng tinapay na inihurno sa sarsa ng kamatis

Inihaw na Talong Parmesan

Mabilis at malutong na Parmigiana ang kakainin ni Jeff Mauro para sa sampu. Higit sa lahat, kalahating oras lang ang kailangan.

Resipi: Inihaw na Talong Parmesan

Mga talong na pinalamanan ng giniling na karne ng baka

Kung ang nanay mo ay hindi nagluto ng pinalamanang talong para sa hapunan noong bata ka pa, ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na malaman kung ano ang iyong mga hinahanap-hanap.

Resipi: Mga talong na pinalamanan ng giniling na karne ng baka

Kaserol na may karne na may talong at keso

Tinatawag ito ni Giada De Laurentiis na kanyang bersyon ng klasikong lutuing Italyano. At mahirap itong pagtalunan: ito ay isang masaganang meatloaf na may inihaw na talong, nilagyan ng mozzarella at tomato-basil marinara sauce.

Resipi: Kaserol na may karne na may talong at keso

Inihaw na talong na may Parmesan

Walang dudang masarap ang mga patong-patong na talong, Parmesan, mozzarella, at marinara sauce, pero magugustuhan mo nang husto ang mabilisang sarsa na ito kaya malamang na paulit-ulit mo itong gagawin. Maaaring ilagay sa refrigerator ang sarsa nang hanggang 3 araw o i-freeze nang hanggang 2 buwan.

Resipi: Inihaw na talong na may Parmesan

Sili na may itim na sitaw, lentil at talong

Bigyan ng kakaibang lasa ang iyong karaniwang sili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng masustansyang lentil at hiniwang talong. Habang tumatagal ang pagkulo ng sili, lalong lumalapot ito.

Resipi: Sili na may itim na sitaw, lentil at talong

Inihaw na manok na may talong at keso

Perpekto rin ang ulam na ito para sa sandwich: maglagay ng isang serving sa isang toasted soft whole grain bun.

Resipi: Inihaw na manok na may talong at keso

Kaserol na talong

Ang kombinasyon ng ricotta, Parmesan, at pinaghalong gatas at krema ay nagbibigay sa indibidwal na gratin ni Ina Garten ng isang kahanga-hangang pinong tekstura.

Resipi: Kaserol na talong

Inihaw na talong caponata

Para sa masarap na caponata, inihaw ni Aina ang talong nang buo. Sundin ang kanyang payo at tusukin ang buong talong gamit ang tinidor bago i-ihaw—pipigilan nito ang pagsabog nito sa oven! Kapag luto na ang talong, madali nang matanggal ang balat.

Resipi: Inihaw na talong caponata

Talong Parmesan

Kung may oras ka, asinan ang talong at hayaang magpahinga nang halos isang oras bago ilagay sa breading at iprito. Makakatulong ang asin para maalis ang anumang pait. Banlawan lamang ang talong ng malamig na tubig at patuyuin gamit ang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang sobrang alat na mga putahe.

Resipi: Talong Parmesan

Talong istilong Parma

Ang recipe ni Bobby Flay ay nakakuha ng 5-star rating sa Foodnetwork, at ayon sa mga review, hindi ito nagkataon lamang: ang kanyang roasted pepper tomato sauce ay masarap na pandagdag sa inihaw na talong.

Resipi: Talong istilong Parma

Mga bola-bolang gulay na gawa sa talong at beans

Sino ang nagsabing ang meatballs ay kailangang karne? Wala sa recipe ni Melissa De Arabian! Ang pag-ihaw ng talong ay nagdaragdag ng mala-karneng lasa na bagay na bagay sa marinara sauce.

Resipi: Mga bola-bolang gulay na gawa sa talong at beans

Pritong talong steak na may salad

Si Ree Drummond ay kasal sa isang rancher ng baka, kaya hindi na bago sa kanya ang mga steak. Ngunit ang mga steak na ito ay gawa sa talong at napakasarap na kahit ang mga pinakamahilig sa karne ay magugustuhan ito.

Resipi: Pritong talong steak na may salad

Talong sa malutong na crust na may keso

Kung hindi ka mahilig sa deep-frying, para sa iyo ang recipe na ito: lagyan lang ng breadcrumbs ang talong at i-bake. Kapag malutong na ang mga hiwa, lagyan ng patong-patong na sarsa at mozzarella sa ibabaw at i-bake sa mataas na apoy hanggang sa matunaw ang keso.

Resipi: Talong sa malutong na crust na may keso

Pasta na Fusilli na may talong at sausage

Ang madaling pasta na ito ay perpekto para sa hapunan tuwing Miyerkules at mga salu-salo tuwing Sabado at Linggo. Iprito ang hiniwang talong kasama ng matamis na Italian sausage para sa dagdag na lasa at tekstura.

Resipi: Pasta na Fusilli na may talong at sausage

Mga hiwa ng talong na inihurno sa oven na may parmesan

Mas masarap ang lahat sa maliit na anyo—kahit ang Parmigiana. Ang malutong na bilog na tinapay ng Giada ay inaabot lamang ng 35 minuto upang ihanda, kaya't ang masarap na pampagana na ito ay maaaring kainin ng mga bisita gamit ang isang kamay.

Resipi: Mga hiwa ng talong na inihurno sa oven na may parmesan

Talong at keso Napoleon

Gumawa ng pampagana ni Trisha Yearwood gamit ang mga patong-patong na inihaw na talong, sarsa ng marinara, mozzarella, at Parmesan. Ang mga sariwang dahon ng basil sa ibabaw ay ang perpektong pangwakas na palamuti.

Resipi: Talong at keso Napoleon

Inihaw na Talong Parma

Ang inihaw na talong ay nagdaragdag ng nakakagulat na masarap na lasa sa ulam ni Valerie Bertinelli—at tila walang makakapagpabuti sa klasikong cheese parmigiana.

Resipi: Inihaw na Talong Parma

Mga chips ng talong na inihurno sa oven

Isang Japanese eggplant lang, kaunting cooking spray, at kaunting asin—at mayroon ka nang crispy chips. Huwag mong kainin lahat nang sabay-sabay!

Resipi: Mga chips ng talong na inihurno sa oven