Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Gusto mo bang gumawa ng mabilis at masarap na pampagana? Subukan ang eggplant caviar! Ginagawa ito gamit ang mga simpleng sangkap na halos lahat ay mayroon sa bahay, at ito ay lumalabas na napakalambot at makatas. Masarap din ang inihurnong eggplant caviar.

Mga sangkap:

• 1800 g talong, hiniwa sa kalahati
• Langis ng oliba para sa pagpapadulas, kasama ang 60 ml.
• 2 sibuyas na bawang, tinadtad
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 450 g kamatis, binalatan at tinadtad
• 2 kutsarang katas ng lemon
• Keyk Pita, bilang pangdagdag sa pagkain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

talong, caviar ng talong, mga kamatis, mga sibuyas na sibuyas, bawang, katas ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pahiran ng olive oil ang mga talong at i-bake sa oven sa 180°C sa loob ng 30 minuto o hanggang lumambot. Kapag lumamig na ang mga talong, balatan.
Hakbang 2
• Igisa ang bawang at shallots sa 60 ml ng olive oil sa mahinang apoy hanggang sa maging translucent at mabango.
Hakbang 3
• Ilagay ang talong sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging makinis.
  
  Ilagay ang talong na puree sa isang mangkok at idagdag ang natitirang mga sangkap kasama ang pritong bawang at shallots. Timplahan ang vegetable caviar ng asin at paminta ayon sa panlasa at ihain kasama ng pita bread.

Mga Boto: 3