Malutong na sandwich na talong at kabute
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich
Ang sandwich ay nananatiling popular dahil sa walang katapusang posibilidad para sa pag-eksperimento sa palaman nito. Madalas itong nilagyan ng karne sa ibabaw. Gayunpaman, kung gagawin mo ito gamit ang mga kabute at talong, ang resulta ay kasing sarap ng mga bersyong nakabase sa karne. Ang isang kawili-wiling twist sa resipe na ito ay ang portobello mushroom. Ang mga Portobellos ay napakalaki at mabangong kabute, at habang hindi lamang ito ang paraan ng pagluluto ng mga ito, pinaniniwalaan na ang kanilang lasa ay pinakamahusay na naipapakita kapag pinirito o inihaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng harina
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 3 malalaking itlog, binati, sa temperatura ng silid
- 2 tasa ng panko breadcrumbs
- 1/2 katamtamang laki ng talong, hiniwa sa 4 na hiwa na may sukat na 1cm.
- 4 na portobello mushroom (mga 10 cm ang diyametro ng takip), binalatan, tinanggal ang mga tangkay
- 2 kutsarang olive oil, para sa pagpapahid, opsyonal
- 4 na hiwa (1.5-2 cm ang kapal) tinapay na trigo sa nayon, inihaw o inihaw
- 3/4 tasa sarsa ng kamatis na may basil
- 200-250 gramo ng ginadgad na keso na Gruyère
- 2 tasa ng dahon ng arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, talong, mga kabute na portobello, panko breadcrumbs, sarsa ng kamatis, Kesong Gruyere, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang posisyon. Painitin ang oven sa 230°C (430°F). I-spray ang dalawang baking sheet ng cooking spray at vegetable oil o lagyan ang mga ito ng silicone baking mats.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at paminta. Ilagay ang mga itlog na bahagyang binating mabuti sa isa pang katamtamang laki ng mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos panko breadcrumbs (mga 1/3 ng mangkok). Isawsaw ang mga hiwa ng talong at mga kabute sa harina.
- Isawsaw muna ang mga hiwa ng talong at kabute sa itlog, pagkatapos ay lagyan ng breadcrumbs. Ilagay ang mga ito nang patong-patong sa inihandang baking sheet. Budburan ng olive oil (opsyonal) at i-bake hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 20 minuto.
- Para ilatag ang mga sandwichLagyan ang bawat hiwa ng tinapay ng 2 kutsarang tomato sauce. Ilagay ang mga mushroom sa ibabaw ng sarsa. Budburan ng 1/4 tasa ng keso at 1/2 tasa ng arugula ang bawat sandwich. Lagyan ng mga hiwa ng talong sa ibabaw at pahiran pa ng tomato sauce (1 kutsara bawat sandwich). Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
