Pork tenderloin na may talong

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 297, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 16 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Alam ng lahat na ang baboy ang pinakamadaling lutuin. Higit pa rito, napakasarap din nito. Ang baboy ay magandang ihalo sa mga gulay. Ang pagkakatugmang ito ay nagbibigay-daan sa sinumang kusinero na maipahayag ang kanilang pagkamalikhain. Sa malawak na hanay ng mga kilalang putahe, namumukod-tangi ang baboy na may talong. Mayroong isang napakadaling recipe na kahit ang isang baguhang kusinero ay kayang matutunan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 piraso ng pork tenderloin (mga 700 g sa kabuuan), hiniwa sa 4 na pantay na bahagi
3 banayad (hindi maanghang) na sili, tulad ng Hungarian o saging, hiniwa sa kalahati at tinanggalan ng buto
1 maliit na jalapeño pepper, hiniwa sa kalahati (tanggalin ang mga buto para hindi masyadong maanghang)
2 katamtamang laki ng talong (400g kabuuan)
1 bungkos ng berdeng sibuyas
6 na butil ng bawang, hindi binalatan
1 kutsarita ng giniling na kumin
1 kutsarang langis ng oliba
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
0.5 kutsarita ng paprika, dagdagan ng kaunti para sa palamuti
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, talong, matamis na paminta, pamintang jalapeno, kumin, paprika, gulay na pampalasa, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang roasting pan. Lagyan ng foil ang ilalim ng walang takip na roasting pan.

Ilagay ang mga sili, jalapeño, talong, berdeng sibuyas, at bawang sa isang foil at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto bawat panig. Takpan ang mga gulay ng basang tuwalya upang lumamig, pagkatapos ay balatan ang mga sili at talong. Balatan ang bawang. Tadtarin nang magaspang ang mga gulay at bawang at ilagay sa isang mangkok.
Timplahan ang baboy ng cumin, asin, at paminta. Painitin ang olive oil sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang baboy at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging golden brown, mga 6 na minuto. Bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin, baliktarin, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magrehistro ng 145°F (65°C), mga 8 minuto pa. Itabi ang baboy.

Magdagdag ng katas ng lemon sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong talong at paprika; initin. Timplahan ng asin, paminta, at parsley. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng talong. Palamutian ng paprika.

Maaari kang maghurno baboy sa ilalim ng pastry crust at ihain kasama ng berdeng madahong salad.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Karne / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe