Inihaw na Ensaladang Talong
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Baguhin lamang nang bahagya ang pokus ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso ng kambing at mga pine nuts, at ang mga benepisyo nito ay tataas nang husto. Ang keso ng kambing ay mas madaling tunawin kaysa sa keso ng baka, ito ay mas masustansya at mayaman sa mahahalagang micronutrients, at ang mga pine nuts ay nararapat na maituring na isa sa mga pinakamasustansyang sangkap sa mundo. Ang natural na pagkakatugma ng kalusugan at lasa ang nagpapakilala sa ulam na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 7 talong, tinabas at hiniwa sa 2.5cm na kapal na hiwa.
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 tasa ng toasted pine nuts
- 90 gramo. keso ng kambing (gumuho)
- 1/3 tasa ng basil, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang tinadtad na mint
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 3 kutsarang balsamic vinegar
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, keso ng kambing, mga mani ng pino, sukang balsamic, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng grill pan (o gas o charcoal grill) sa katamtamang init. Budburan ng olive oil ang mga hiwa ng talong at haluin upang pantay na maipamahagi ang mantika. I-grill ang mga talong hanggang lumambot at maging golden brown, mga 3-4 minuto bawat panig.
- Ilipat ang mga hiwa ng talong sa isang serving platter at budburan ng pine nuts, goat cheese, basil, at mint. Budburan ng olive oil, balsamic vinegar, at timplahan ng asin at paminta.
Isang tala mula sa chef
Ang paglalagay ng putahe sa ganitong paraan ay nagbibigay-diin sa kaputian ng kesong kambing. Malinaw na makikita ang asin at paminta sa ibabaw nito. Nananatiling luntian at sariwa ang mga halamang gamot. Ang malutong na marka ng inihaw sa talong ay lumilikha ng kakaiba at nakakatakam na epekto..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
