Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Buksan ang grill (o kumuha ng grill pan) para gawin ang mga makatas na turkey sandwich na may inihaw na talong at hummus sa isang pita na inspirasyon ng Middle Eastern. Ang pabo ay niluluto bilang patty, kaya't ipares sa iceberg lettuce at mga gulay, magiging perpekto ang lasa nito.

Mga sangkap:

• 450 g giniling na pabo na walang taba
• 1 maliit na sibuyas (3/4 manipis na hiniwa, 1/4 tinadtad)
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
• 0.5 kutsarita ng sili na pulbos
• 1 malaking talong, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1cm.
• 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil, dagdag pa para sa pagpapadulas ng grill
• 4 na pita, pinutol ang mga tuktok
• 3 tasa ng ginutay-gutay na iceberg lettuce
• 3/4 kutsarang hummus na may olibo
• Mga chips ng gulay, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na pabo, litsugas na may yelo, pampalasa ng sili, kulantro, hummus, talong, pita

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na pabo, tinadtad na sibuyas, bawang, kulantro, chili powder, 1 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Bumuo ng apat na 10cm (4-pulgada) na patty. Ilipat sa isang baking sheet at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang i-grill.
Hakbang 2
• Samantala, ilagay ang mga talong sa isang baking sheet na may linyang mga tuwalya ng papel. Budburan ng asin at hayaang nakababad nang 10 minuto upang maalis ang sobrang tubig, pagkatapos ay patuyuin nang tapikin.
Hakbang 3
• Pahiran ng olive oil ang talong at i-grill grate. I-grill ang talong hanggang sa lumambot at lumitaw ang mga marka sa grill, 4-5 minuto bawat panig. Samantala, i-grill ang mga turkey cutlet hanggang sa maluto at lumitaw ang mga marka sa grill, 2-3 minuto bawat panig.
Hakbang 4
• Lagyan ng litsugas, ilang hiwa ng talong, isang pabo, at tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng pita. Magdagdag ng 3 kutsarang tubig sa hummus, pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng pita. Ihain kasama ng vegetable chips.

Mga Boto: 1