Chicken and Avocado Cream Flautas
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na tubo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na tubo
Mga flauta ng Mehikano (Espanyol) flauta Ang mga flauta (kilala rin bilang mga plauta) o taquitos ay maliliit na tubo ng tortilla na gawa sa mais o trigo na puno ng iba't ibang palaman, kabilang ang karne, manok, keso, gulay, at mga pampalasa. Ang palaman ay iniikot upang maging mga tortilla, sinisigurado gamit ang mga toothpick, at piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Gumawa ng napakasarap at malasang flauta na may kasamang inihaw na manok, keso, at salsa at ihain ang mga ito kasama ng guacamole o isang mas simpleng avocado crema—isang pinaghalong avocado, sour cream, at katas ng dayap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Flautas
- 1 inihaw na manok, tinanggalan ng balat, tinadtad nang pino ang karne
- 16 mga tortilla (diametro 12 – 15 sentimetro.)
- 1 kutsara (15 g) mantikilya
- Kalahating katamtamang pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 jalapeño, hiniwa nang pa-dice
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng sili
- 1 tasa ng salsa
- 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng cilantro
- 1 tasa ng pinaghalong ginadgad na keso na Cheddar at Monterey Jack
- Katas ng 1 dayap
- 2 tasa ng ginutay-gutay na iceberg lettuce, para sa paghahain
- Mantika ng gulay para sa malalim na pagprito
- Karagdagang aparatomga tuhog
Krema ng abokado
- 1 hinog na hinog na abokado, hiniwa sa kalahati, tinanggal ang buto, at kinuha ang laman
- 120 g kulay-gatas
- 2 kutsarang katas ng dayap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, inihaw na manok, Abokado, katas ng dayap, keso na cheddar, Keso na Monterey Jack, sarsa ng salsa, giniling na sili na cayenne, kumin, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang mantika sa isang malaking kaserola hanggang sa lalim na 5 cm. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang deep-fry thermometer ay magrehistro ng 190°C.
- Ihanda ang palaman.
Sa isang kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at igisa ang sibuyas at jalapeño sa loob ng 5 minuto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang, kumin, at cayenne pepper. Lutuin pa ng 2 minuto, hanggang sa mabango. Pagkatapos ay idagdag ang manok at salsaHaluin. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang cilantro, keso, at katas ng dayap. Palamigin nang bahagya. - Painitin ang oven sa 95°C.
- Maghanda ng mga flauta.
Bumuo ng 4 na tortilla nang sabay-sabay. Maglagay ng isang kutsarang puno ng palaman sa bawat tortilla, igulong nang mahigpit, at i-secure gamit ang toothpick. Gamit ang sipit, ibaba ang bawat flauta sa mainit na mantika, hintaying tumigas ang tortilla, at pagkatapos ay tanggalin ang mga sipit. - Iprito nang mga 2 minuto, hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos, ilipat ang natapos na flautas sa isang platong may nakalatag na paper towel at agad na budburan ng asin. Ilagay ang natapos na mga tinapay sa isang baking sheet sa oven upang mapanatili itong mainit habang piniprito mo ang susunod na batch.
- Gumawa ng cream ng abokado.
Sa isang mangkok, durugin ang abokado kasama ang sour cream at katas ng dayap hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain ang flautas sa ibabaw ng ginadgad na letsugas na may avocado cream dip.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
