Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga Mexican flauta (flauta) ay mga piniritong tortilla tubes na puno ng iba't ibang palaman. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe o bilang pampagana. Ang resipe na ito ng flautas ay gumagamit ng ginadgad na inihaw na manok, kaya napakadaling gawin! Iprito ang mga tubes sa mantika hanggang sa maging malutong sa labas at uminit ang palaman. Ihain kasama ng avocado cream, light radish salad, salsa, at mga hiwa ng dayap para sa kaunting patak.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang tinadtad inihaw na manok
• 16 na tortilla ng mais
• 1 Hass avocado, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto
• 0.5 tasa ng kulay-gatas
• 2 kalamansi (1 hinati sa gitna, 1 hiniwa nang pahaba)
• 6 na labanos, hiniwa nang manipis
• 1.5 tasa ng sariwang salsa
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
• Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

inihaw na manok, tortilla, sarsa ng salsa, Abokado, labanos, dayap, kulay-gatas, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang laman ng abokado sa isang blender. Idagdag ang sour cream at ang katas ng kalahating dayap. I-blend hanggang lumambot. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Hakbang 2
• Pigain ang natitirang kalahati ng dayap sa ibabaw ng mga labanos sa isang maliit na mangkok at budburan ng 1/4 kutsarita ng asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ginadgad na manok na may 3/4 tasa ng salsa.
Hakbang 3
• Sa isang malaking kawali o wok, painitin ang 2 cm ng mantika sa katamtamang apoy hanggang sa umabot sa 190°C ang temperatura sa isang deep-fry thermometer.
Hakbang 4
• Samantala, balutin ang mga tortilla sa mga tuwalya ng papel at i-microwave hanggang lumambot, mga 45 segundo. Kutsarahin ang pinaghalong manok sa gitna ng mga tortilla. Itiklop ang mga gilid at igulong na parang burrito; i-secure gamit ang mga toothpick.
Hakbang 5
• Iprito ang mga flauta, nang paisa-isa, sa mantika, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto. Ilipat sa mga paper towel na may sipit para maubos ang sobrang mantika, at tanggalin ang mga toothpick. Ihain kasama ng avocado cream, labanos, cilantro, mga hiwa ng dayap, at ang natitirang 3/4 tasa ng salsa.

Mga Boto: 1