Mga Cookie na Piñata na may Stars and Stripes

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Stars and Stripes Piñata Cookies

Oras: 5 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 10 piñata cookies at 30 maliliit na bituin

Ang mga cookies na ito ay tiyak na magpapasaya sa mga bata at matatanda dahil sa kanilang kakaibang disenyo. Ang mga ito ay gawa sa istilo ng piñata—isang libangan ng mga Mehikano na kamakailan lamang ay naging popular sa buong mundo, kung saan binubuksan mo ang isang malaking pigura ng papier-mâché na puno ng iba't ibang sorpresa. Maghurno ng mga piñata cookies na hugis guhit-guhit na mga bituin, tulad ng bandila ng Amerika, o sa anumang iba pang kulay na gusto mo. Masaya rin ang mga cookies na ito dahil ang bawat bituin ay may bintana na salamin kung saan makikita mo ang sorpresa. Isang magandang ideya para sa mga party ng mga bata o mga theme party!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa

4 at 1/4 tasa ng harina, kasama ang kaunting dagdag para sa paggawa
1/4 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng pinong asin
2 malalaking itlog
2 kutsarita ng katas ng banilya
330 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
1 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng pulbos na asukal
0.5 kutsarita ng pulang gel na pangkulay ng pagkain (tunay na pula)
0.5 kutsarita ng puting gel na pangkulay ng pagkain
0.5 kutsarita ng blue gel food coloring (royal blue)
10 malinaw na mint candies, dinurog
Pula, puti, at asul na star sprinkles para sa palaman ng cookie

Royal icing

450 g ng pulbos na asukal + kaunti para sa pampalapot
2 kutsarang tuyong puti ng itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
Mga espesyal na kagamitan: isang maliit na parihabang baking pan na may sukat na 9 x 15 x 6 cm; mga cookie cutter na may sukat na 7 cm at 4 cm.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, katas ng banilya, mantikilya, asukal, pulbos na asukal, mga patpat ng lollipop, konfeti

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa: Lagyan ng baking paper ang isang parihabang kawali, hayaang nakabitin ito nang mahigit sa 10 cm sa magkabilang gilid.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog at vanilla.

Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, asukal, at pulbos na asukal gamit ang electric mixer sa mababang bilis. Kapag pinagsama na, dagdagan ang bilis ng mixer sa katamtaman at batihin nang 3 minuto hanggang sa maging magaan at creamy, paminsan-minsang ihihinto ang mixer at kinuskos ang mga gilid ng mangkok.
Bawasan muli ang bilis ng mixer at dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog. Haluing mabuti. Idagdag ang harina sa tatlong pagdaragdag. Kapag lumapot na ang masa, dagdagan ang bilis ng mixer at kuskusin ang mga gilid ng mangkok. Kapag naihalo na ang lahat ng harina, dagdagan ang bilis ng mixer sa medium-high at haluin ng 5 minuto hanggang sa lumapot.
Alisin ang masa mula sa mangkok, buuin ito nang parang bola, at hatiin ito sa 3 pantay na bahagi (humigit-kumulang 350 gramo bawat isa). Ilagay ang mga piraso ng masa sa tatlong magkakahiwalay na mangkok. Ibuhos ang pulang pangkulay ng pagkain sa isang mangkok at ihalo ito sa masa. Ibuhos ang puting pangkulay ng pagkain sa isa pang mangkok at ihalo ito sa masa. Ibuhos ang asul na pangkulay ng pagkain sa ikatlong mangkok at ihalo ito sa masa. Hiwain ang bawat piraso ng masa sa 6 na pantay na bahagi.
Maglagay ng isang piraso ng pulang masa sa ilalim ng inihandang kawali at idiin ito pababa, upang matakpan ang buong ilalim. Ilagay ang puting piraso ng masa sa ibabaw at idiin ito pababa, kasunod ang asul na piraso. Ang masa ay dapat bumuo ng isang pantay na parihaba. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa ang lahat ng masa ay nasa kawali. Ito ay magiging mga 5 cm na mas mataas kaysa sa metal na kawali—normal lamang ito. (Ang ladrilyo ng masa ay dapat na mga 12 cm ang taas.) Ilagay ang masa sa freezer sa loob ng 2 oras upang tumigas.
Painitin ang oven sa 175°C.
Hilahin ang masa mula sa kawali gamit ang mga nakalaylay na gilid ng parchment paper. Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang keyk nang pahalang sa 20 hiwa na may kapal na 0.3 cm at ilagay sa isang baking sheet. I-freeze sa loob ng 15 minuto upang tumigas ang masa. Lagyan ng silicone mats ang 2 baking sheet. Gupitin ang isang 7 cm na bituin mula sa bawat hiwa ng masa at ilagay ang lahat ng bituin sa may sapin na baking sheet. Gupitin ang isang maliit na 4 cm na bituin mula sa gitna ng bawat bituin. Ilagay ang maliliit na bituin sa may sapin na baking sheet at ilagay sa freezer sa loob ng 15 minuto.
Maglagay ng dinurog na mga candy cane sa gitna ng bawat malaking bituin (pupuno nito ang buong bintana habang natutunaw ang mga ito sa oven). I-bake ang malalaki at maliliit na bituin sa oven hanggang sa tumigas at matunaw ang mga candy cane, mga 10 minuto. Palamigin sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
Samantala, hatiin ang natitirang masa sa kalahati at ilagay ang bawat kalahati sa pagitan ng dalawang piraso ng waxed paper. I-roll hanggang sa kapal na 0.3 cm. I-freeze ng 30 minuto para tumigas. Gupitin ang 10 malalaking bituin, ayusin ang mga ito sa isang may linyang baking sheet, at gupitin ang maliliit na bituin sa gitna. Ayusin din ang mga ito sa baking sheet. I-freeze ng 15 minuto. I-bake ang cookies sa loob ng 10 minuto para tumigas. Palamigin sa baking sheet ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
Royal icing: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang powdered sugar at tuyong puti ng itlog. Magdagdag ng 5 kutsarang tubig at batihin gamit ang mixer sa medium-high speed nang mga 2 minuto hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga taluktok, dagdagan pa ng 1 kutsarang tubig kung kinakailangan. Ilipat ang icing sa isang zip-lock bag at isara ang bag. Gupitin ang isang maliit na sulok sa ilalim.
Baliktarin ang mga window cookies at lagyan ng pipe icing ang mga gilid. Ilagay ang parehong star cookies sa ibabaw ng 10 cookies, ngunit wala ang window. Budburan ng kaunting star sprinkles ang gitna ng bawat cookie. Lagyan ng window stars sa ibabaw at pindutin pababa. Hayaang tumigas ang icing sa loob ng 10 minuto.