Pagtunaw ng Almond Cookies na may Cinnamon
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Ang mga madaling-gawang almond cookies na ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig, at kapag nasubukan mo na ang isa, hindi ka na mapipigilan. Ang mga ito ay inihurno mula sa pinaghalong giniling na almendras, harina ng trigo at bigas, at mantikilya. Magdagdag ng isang kutsarang kanela sa masa, at ang aroma ay magiging mahiwaga! Ang inirolyong masa ay hinihiwa sa maliliit na parihaba, na, pagkatapos i-bake, ay inirolyo nang dalawang beses sa pinaghalong pulbos na asukal at kanela: minsan habang mainit, at pangalawang beses kapag malamig na. Tinitiyak nito ang pantay at siksik na patong sa buong ibabaw. Ang mga mapuputi at natutunaw na cookies na ito na may aroma ng kanela ay isang perpektong panghimagas para sa mga pista opisyal sa taglamig.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng almendras na may balat
- 1 at 1/4 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng harina ng bigas
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng asin
- 200 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1.5 tasa ng pulbos na asukal
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: almendras, premium na harina, harina ng bigas, kanela, mantikilya, pulbos na asukal, katas ng banilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet at i-bake sa ibabang rack hanggang sa ma-toast, 15 hanggang 18 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay i-pulse sa isang food processor hanggang sa maging pino ang paggiling (huwag iproseso hanggang maging paste). Idagdag ang mga harina ng trigo at bigas, 1 kutsarita ng kanela, at asin. Haluin hanggang sa maghalo.
- Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at 1/2 tasa ng powdered sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging maputla at malambot, mga 3 minuto. Haluin ang vanilla extract. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at batihin ang pinaghalong harina. Ilagay ang masa sa isang malaking plastic wrap, hubugin ito na parang parihaba, at balutin. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 1 oras.
- Igulong ang masa sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap para maging isang 8 x 9-pulgadang parihaba (mga 0.8 cm ang kapal). Kung ang masa ay magsimulang pumutok sa mga gilid, kurutin ito gamit ang iyong mga daliri. Tanggalin ang pambalot. Baliktarin ang masa nang nakaharap sa iyo ang maikling bahagi at hiwain nang pahaba sa walong piraso na may 1-pulgadang lapad, pagkatapos ay hiwain ang mga piraso nang pahalang sa 1.5-pulgadang parihaba (48 sa kabuuan; kung ang masa ay maging masyadong malambot, ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto). Ilagay ang mga parihaba nang 1 pulgada ang pagitan sa mga inihandang baking sheet.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas ang mga cookies sa mga gilid, 16-20 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 tasa ng pulbos na asukal at 1 kutsarita ng kanela. Dahan-dahang igulong ang mainit na cookies sa pinaghalong asukal upang mabalutan ang mga ito nang lubusan, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan. Kapag lumamig na, igulong muli ang cookies sa pinaghalong pulbos na asukal.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
