Mga Bituin na Cookie
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 56
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 56
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 50, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 0 G., kolesterol 10 mg, sosa 10 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 50, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 0 G., kolesterol 10 mg, sosa 10 mg, asukal 2 G.
Ang mga simpleng sugar cookies na ito ay nagpapanatili ng kanilang hugis habang inibe-bake, kaya ang iyong mga nakakaing bituin ay magiging perpekto na may maganda at makinis na mga gilid. Kakailanganin mo ng dalawang hugis-bituin na cookie cutter—isang malaki at isang maliit—pati na rin ang makukulay na hugis-bituin na sprinkles. Ang ilan sa confetti ay hinahalo sa masa, habang ang natitira ay ginagamit para sa dekorasyon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsara + 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad + dagdag para sa paggawa ng masa
- 1/8 kutsarita ng baking soda
- 1/8 kutsarita ng pinong asin
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 malaking itlog
- 165 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1/4 tasa ng maraming kulay na nakakaing confetti stars, kasama ang dagdag para sa sprinkles
- Mga espesyal na kagamitan: 8.5cm at 4.5cm na hugis-bituin na mga cookie cutter.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, at asin. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at vanilla extract.
- Gamit ang mixer sa mababang bilis, batihin ang mantikilya, asukal, at pulbos na asukal hanggang sa masipsip ng mantikilya ang asukal, mga 30 segundo. Kung gagamit ng hand mixer, batihin nang mga 2 minuto. Taasan ang bilis sa katamtaman at batihin hanggang sa maging creamy, tigil para kalmutin ang mga gilid ng mangkok, mga 1 minuto (mga 3 minuto gamit ang hand mixer).
- Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, dahan-dahang idagdag ang pinaghalong itlog, at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, habang ilang beses na humihinto para makalmot ang mga gilid ng mangkok. Kung gumagamit ka ng hand mixer, dagdagan ang bilis habang lumalapot ang masa upang maiwasan ang paghinto ng mga pangbati. Kapag naihalo na ang lahat ng harina, idagdag ang mga bituin ng confetti, dagdagan ang bilis ng mixer, at haluin hanggang sa maging makinis ang masa, mga 2 minuto (5 minuto gamit ang hand mixer).
- Alisin ang masa mula sa mangkok at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Hatiin ang masa sa dalawang pantay na piraso, na ang bawat isa ay tumitimbang ng humigit-kumulang 300 g. Bumuo ng bawat piraso na 15 cm parisukat at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Alisin ang masa mula sa refrigerator at hayaang nakalagay sa temperatura ng kuwarto nang mga 15 minuto upang maging malambot ito.
- Lagyan ng harina ang isang piraso ng papel na parchment. Mabilis na budburan ng harina ang isang parisukat ng masa at igulong ito hanggang sa maging mga 0.5 cm (1/4 pulgada) ang kapal. Paminsan-minsan, itaas ang masa gamit ang metal spatula o scraper upang maiwasan itong dumikit sa parchment. Gupitin ang malalaking bituin nang magkakalapit hangga't maaari. Gupitin ang maliliit na bituin sa gitna ng malalaking bituin. Kung ang masa ay masyadong lumambot, ilagay ito sa freezer sa loob ng 5 minuto upang tumigas muli. Ilipat ang malalaki at maliliit na bituin sa magkahiwalay na inihandang baking sheet, ang malalaki ay nasa isa, ang maliliit ay nasa kabila, na may pagitan na 2.5 cm (1 pulgada) ang pagitan.
- Tipunin ang mga tira-tirang masa, igulong ang mga ito, at gupitin ang mas maraming bituin. Kapag kaunti na lang ang natitirang masa, gupitin lang ang maliliit na bituin. Budburan ng confetti ang mga cookies at dahan-dahang pindutin para dumikit. I-freeze ang mga cookies sa mga baking sheet, at pansamantala, ulitin sa pangalawang piraso ng masa. I-freeze ang mga cookies mga 10 minuto bago i-bake.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga cookies ay maging mapusyaw na ginintuan sa paligid ng mga gilid at maging matigas kapag bahagyang pinipindot, 18-20 minuto. Palamigin nang lubusan sa mga baking sheet na nasa isang wire rack, mga 30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
