Capellini na may mga kamatis at basil
Mga Boto: 11
Oras:
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang pasta ay isang paboritong lutuing Italyano, na binubuo ng dalawang pangunahing sangkap: ang pasta mismo at ang sarsa. Ang ulam na ito ay kaakit-akit dahil mabilis at madaling ihanda, ngunit masarap at nakakabusog. Tampok sa resipe na ito ang capellini na may kamatis, bawang, basil, at sarsa ng Parmesan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng olive oil at kaunti pa sa isang kaserola
- 2 kutsarang giniling na bawang (6 na butil)
- 2.3 litro ng maliliit na kamatis na cherry o grape
- 18 malalaking dahon ng basil, hiniwa nang pahaba
- 2 kutsarang tinadtad na kulot na parsley
- 2 kutsarita ng tinadtad na dahon ng thyme
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 340 g tuyong capellini o angel hair pasta
- 1.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- Tinadtad na basil at ginadgad na Parmesan para sa topping
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, mga kamatis na seresa, basil, perehil, tim, mga natuklap na pulang paminta, pasta na capellini, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lagyan ng 2 kutsarang asin at kaunting olive oil.
- Samantala, painitin ang 1/2 tasa ng olive oil sa isang malaking (12-pulgada) na kaserola. Idagdag ang bawang at igisa sa katamtamang apoy sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang mga kamatis, basil, parsley, thyme, 2 kutsaritang asin, paminta, at mga tipak ng pulang paminta. Bawasan ang apoy sa katamtamang mababa at lutuin sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga kamatis ngunit manatiling buo.
- Habang niluluto ang mga kamatis, ilagay ang capellini sa isang palayok ng kumukulong tubig at lutuin ng 2 minuto, o ayon sa direksyon sa pakete. Salain ang pasta, at itabi ang kaunting tubig na ginagamit sa pagluluto.
- Ilagay ang pasta sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga kamatis at Parmesan, at haluing mabuti. Magdagdag ng kaunting tubig kung tila masyadong tuyo ang pasta. Ihain ang pasta sa isang mangkok, budburan ng basil, at ihain ang Parmesan sa isang hiwalay na mangkok.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
