Ang pinakamahusay na mga recipe ng basil

Klasikong sarsa ng pesto

Ang pesto sauce ang pinakamahusay at pinakamahalagang gamit ng basil; itinatampok ng resipe na ito ang aroma at tamis nito. Perpekto itong ibinabagay sa pasta, toasted ricotta bread, o sariwang inihaw na manok. Ang dalawang hilaw na butil ng bawang ay nagbibigay ng magkakaibang lasa, na nagdaragdag ng kaasiman, aroma, at tangy. Dahil sa maraming olive oil, pine nuts, at pecorino cheese, ang sauce na ito ay magpapa-gusto mong kainin ito nang sandamakmak bago maghapunan.

Resipi: Klasikong sarsa ng pesto

Mga kamatis, pakwan at basil sa mga tuhog

Ang matamis at malinamnam na pampagana na ito na tinuhog ay isa sa aming mga paboritong panghimagas sa mainit na panahon. Ang masaganang balsamic vinaigrette ay naglalabas ng tamis ng prutas, habang ang basil ay nagdaragdag ng kahanga-hangang lasa at aroma.

Resipi: Mga kamatis, pakwan at basil sa mga tuhog

Frico na may basil at lemon

Paulit-ulit mong gagawin ang resipe na ito na may 3 sangkap. Ang mga cheesecake na ito ay mainam na pangmeryenda, gluten-free crackers, o pang-topping sa salad. Pagsamahin lamang ang ginadgad na Parmesan, bagong tinadtad na basil, at balat ng lemon sa isang mangkok. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging ginintuan at malutong.

Resipi: Frico na may basil at lemon

Hipon na istilong Thai na may kanin na niyog at basil

Marami ka bang basil na handa? Tiyak na magugustuhan mo ang resipe na ito na inspirasyon ng Thai. Ang mga dahon ng basil ay hinahalo sa gata ng niyog—ang napakasarap na timpla na ito ang siyang nagluluto ng kanin. Magdagdag ng inihaw na hipon para sa kumpletong pagkain!

Resipi: Hipon na istilong Thai na may kanin na niyog at basil

Lemon granita na may basil

Ang binibili sa tindahan na Italian ice ay nakakatugon sa kanyang kapares: lemon granita. Ang magaan at nakakapreskong frozen treat na ito ay nag-aalok ng perpektong balanse ng matingkad na lemon at mabangong basil—isang perpektong recipe para sa paggamit ng basil sa buong taon. Kainin ang granita gamit ang kutsara, ihalo ito sa vodka, o ihain ito kasama ng mga sariwang berry.

Resipi: Lemon granita na may basil

Panzanella na may tuna at chickpeas

Ang mga bread cube ay hinahalo sa mga kamatis, basil, celery, chickpeas, pipino, tuna, at capers. Magdagdag ng red wine vinegar at mustard dressing para sa isang simple at nakakabusog na ulam sa tag-init.

Resipi: Panzanella na may tuna at chickpeas

Bruschetta na may mga kamatis, mozzarella at basil

Ano pa ba ang mas simple at mas masarap? Lagyan ng toasted bread ang ibabaw na may kamatis, keso, at dahon ng basil—isang perpektong pampagana sa handaan o isang masustansyang meryenda sa tag-init.

Resipi: Bruschetta na may mga kamatis, mozzarella at basil

Inihaw na manok na may sarsa ng basil

Panahon na para pagandahin ang iyong inihaw na manok—at mayroon kaming perpektong recipe! I-marinade ang karne sa maanghang na timpla ng katas ng lemon, asin, paminta, at buto ng haras. I-ihaw ang mga dibdib ng manok (may balat at buto para sa pinakamasarap na lasa!), pagkatapos ay gawin ang dressing. Isang timpla ng basil, mantika, katas ng lemon at zest, asin, at itim na paminta—ang dressing na ito ay mas manipis kaysa sa pesto at mas madaling ibuhos sa ibabaw ng malutong na manok. Enjoy!

Resipi: Inihaw na manok na may sarsa ng basil

Daiquiri na may sariwang strawberry, balsamic vinegar at basil

Alas-5:00 ng umaga na sa isang lugar sa mundo, ibig sabihin kung nasisiyahan ka sa basil kasama namin, oras na para sa strawberry daiquiri. Ang inuming ito ay katamtamang tamis at maaaring gawin sa blender sa loob lamang ng ilang minuto. Magdagdag ng mga ice cube, strawberry, rum, balsamic vinegar, at, siyempre, basil. I-blend hanggang sa maging makinis at bahagyang gumuho ang timpla, pagkatapos ay palamutian ng basil at kainin.

Resipi: Daiquiri na may sariwang strawberry, balsamic vinegar at basil

Basil at Shallot Butter

Maaaring gawin ang compound butter na ito nang maaga gamit ang mga sangkap na nasa kamay, at tiyak na magpapaganda ito ng kahit anong ulam. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya sa shallots, basil, at lemon para sa kombinasyon ng kakaibang lasa. Ihain kaagad o ilagay sa refrigerator para sa mga cravings na may sibuyas. Mag-iihaw ng steak? Maglagay ng kaunting tinunaw na mantikilya. Magmemeryenda ng isang hiwa ng baguette? Magpahid ng masarap na timpla. Magpiprito ng mushroom? Gamitin ang mantikilyang ito kapalit ng vegetable oil para sa dagdag na lasa.

Resipi: Basil at Shallot Butter

Patatas na may lemon at basil

Kalimutan mo na ang karaniwang salad ng patatas! Binibigyan ng Giada ang mga batang patatas na ito ng panibagong lasa, sa pamamagitan ng masaganang timplahan ng matingkad na lemon at basil. Ito ang perpektong ulam para sa mga tanghalian at piknik sa tag-init.

Resipi: Patatas na may lemon at basil

Sopas na Zucchini at Basil

Masarap ang sopas anumang oras ng araw. Madali lang itong gawin, at puwede mo itong lutuin nang maaga at i-freeze. Halimbawa, gaya ng masaganang resipe na ito. Puno ito ng sariwang lasa—bawang, basil, at zucchini—na perpekto para sa pagkain sa tag-init. Pero masarap din ang sopas na ito sa taglamig—walang mga patakaran!

Resipi: Sopas na Zucchini at Basil

Strawberry Basil Mojito

Binigyan ni Ree ang kaniyang mojito ng kakaibang lasa ng tag-init sa pamamagitan ng pagpapalit ng mint ng sariwang basil at pagdaragdag ng maraming hinog at makatas na strawberry.

Resipi: Strawberry Basil Mojito

Frittata na may patatas at basil

Masarap at masagana ang patatas, ricotta, at Gruyere frittata ni Aina. Ang isang malaking bahagi ng sariwang basil ay nagdaragdag ng perpektong katangian ng sopistikasyon.

Resipi: Frittata na may patatas at basil

Salad dressing na may balsamic vinegar at olive oil

Isa itong magandang dressing na dapat laging mayroon. Ang maayos na kombinasyon ng olive oil, balsamic vinegar, bawang, basil, asin, at paminta ang magiging bago mong paborito. Ang sikreto? Ang dinamikong lasa ng basil at bawang, na hinaluan ng suka. Habang tumatagal ang pag-marinate mo sa mga ito, mas lalong maghahalo ang kanilang mga lasa.

Resipi: Salad dressing na may balsamic vinegar at olive oil

Salad na kamatis at basil

Hindi nakakapagtaka na ang mga kamatis at basil ay naging klasikong pares. Ang mabango at bahagyang mapait na basil ay kahanga-hangang bumagay sa natural na tamis ng mga kamatis. Pagsamahin ang mga ito para sa isang simple (ngunit kahanga-hanga) na salad.

Resipi: Salad na kamatis at basil

Pizza na may basil pesto

Mainam gamitin ang pesto para sa sariwang basil, lalo na kapag ginagamit sa pizza. Tip: Pahiran nang bahagya ng olive oil ang mga gilid ng crust ng pizza para sa mas ginintuang kayumanggi at malutong na resulta.

Resipi: Pizza na may basil pesto

Basil Ranch Dip

Hindi ito ang karaniwang dressing na nabibili sa tindahan! Ang pinahusay na bersyong ito na may basil ay perpekto para sa mga hilaw na gulay. Pagsamahin ang garlic paste, mayonnaise, yogurt, parsley, pesto, orange zest, berdeng sibuyas, at maraming asin at paminta. Haluin at pagkatapos ay palamigin hanggang handa nang ihain. Inirerekomenda namin na ihain ang masaganang sawsawan na ito kasama ng iba't ibang gulay, tulad ng bell peppers, celery, karot, at sugar snap peas.

Resipi: Basil Ranch Dip

Inahit na yelo na may basil

Ang nakakapreskong inuming ito ay nangangailangan lamang ng apat na sangkap at 10 minuto. Ang asukal at katas ng lemon ay lumilikha ng klasikong lasa ng lemonade; ang sariwang basil naman ang nagbabalanse sa tamis.

Resipi: Inahit na yelo na may basil

Capellini na may mga kamatis at basil

Alam ni Ina na ang sariwang basil ay talagang bumabagay sa simpleng pasta ngayong tag-init. Siguraduhing ibudbod ito sa tapos nang capellini—ito ang susi sa balanseng lasa.

Resipi: Capellini na may mga kamatis at basil

Strawberry shots na may basil granita

Kung hindi ka mahilig sa lemon granita, subukan ang basil granita, na pinalamanan ng mga sariwang strawberry. Tama: strawberry at basil. Isa itong tunay na pangarap sa tag-araw. Ang maliit na meryenda na ito ay perpekto para sa pagrerelaks sa tabi ng pool at magpapapresko sa iyo pagkatapos ng mahabang araw sa ilalim ng araw. Ang kaunting tamis, magaan na aroma, at kaunting puting alak ay ginagawa itong isang magandang meryenda sa tanghali sa mga buwan ng tag-araw.

Resipi: Strawberry shots na may basil granita