Pritong snapper na may inihaw na kamatis na ubas, bawang at basil
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang piniritong snapper fillet ay inihahain kasama ng inihaw na kamatis at basil na may herbs dressing—perpekto para sa isang magaan at masustansyang hapunan na istilong Mediteraneo. Ang matamis na ubas na kamatis ay hinahalo sa olive oil, herbs, at balsamic vinegar bago i-bake, na nagbibigay ng masalimuot at maraming lasa. Ihain kasama ang katas, na direktang ibinubuhos sa ibabaw ng isda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng snapper, 170g bawat isa, may balat
- 2 tasa ng kamatis na ubas, hinati sa kalahati
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng balsamic vinegar
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng basil, ginutay-gutay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang isdang-isda, mga kamatis na ubas, sukang balsamic, mga natuklap na pulang paminta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ito sa 175°C.
- Paghaluin ang mga kamatis na may 1 kutsarang olive oil, bawang, suka, pulang paminta, at asin ayon sa panlasa. Ayusin sa isang baking sheet at i-roast hanggang sa lumabas ang katas ng mga kamatis, mga 15 minuto. Ilipat ang mga kamatis sa isang mangkok at ihalo kasama ng basil.
- Patuyuin nang mabuti ang isda. Para maiwasan ang pagkulot habang piniprito, gumawa ng mabababaw na hiwa sa balat gamit ang matalas na kutsilyo. Pahiran ang laman ng isda ng natitirang olive oil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Painitin ang isang malaking nonstick frying pan sa katamtamang init. Ilagay ang laman ng isda na nakababa sa mantika at iprito, nang hindi ginagalaw, sa mataas na init hanggang sa maging malabo ang mga gilid at maging golden brown ang ilalim, mga 3 minuto. Timplahan nang bahagya ng asin ang balat.
- Baliktarin ang mga fillet, patayin ang apoy, at lutuin sa natitirang init ng kawali hanggang sa tumigas ang mga fillet ngunit makatas pa rin, mga 1 minuto pa.
- Hatiin ang isda sa apat na plato. Lagyan ng mga kamatis sa ibabaw at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
