Chorreadas – mga pancake na gawa sa mais

Mga Boto: 4

Paano Gumawa ng Chorreadas – Corn Pancakes

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 pancake

Ipinagmamalaki ng baybayin ng Caribbean ng Costa Rica ang mga lutuing may ugat ng Jamaica, na paborito ang mga tropikal na prutas, at ang mga putahe na nagtatampok ng grouper, pagkaing-dagat, kanin, at beans ay mayaman sa gata ng niyog, saging, maanghang na sili, luya, at rosemary. Kung mahilig kang mag-adventure, subukan ang corn pancake; tiyak na kailangan mong subukan ang mga pancake ng Costa Rican na gawa sa sariwang mais. Madali lang din itong gawin: hiwain lang ang mga butil ng mais at ihalo sa mga karaniwang sangkap. Katulad ito ng mga pupusa (mga corn tortillas na pinalamanan ng banayad na keso at pinong mga bulaklak ng kalabasa o loroco (mga nakakaing bulaklak ng ubas)). Samakatuwid, maaari mong ihain ang mga pancake na ito kasama ng tomato sauce para sa pagsawsaw, pati na rin ng sauerkraut at sausage.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pancake

2 tasa ng butil ng mais (mula sa humigit-kumulang 5 uhay, o de-latang mais)
1/4 tasa ng premium na harina
2 itlog
2 kutsara (30 g) mantikilya
1/3 tasa ng gatas
Mantikilya (para sa pagprito)

Mga Pampalasa

1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
1 butil ng bawang
Ginadgad na keso

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, premium na harina, mga itlog, gatas, bawang, oregano, keso, kremang keso

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang food processor at iproseso hanggang sa maging malutong, dagdagan ng mga pampalasa (kung gagamit) o 100g ng asukal (kung gagawa ng matamis).
Iprito ang mga pancake sa mantikilya nang ilang minuto at budburan ng keso (kung gagamit). Maaari mong idiin ang mga hiwa ng saging (kung matamis ang mga pancake).

Pagkatapos ay baliktarin at iprito nang ilang minuto pa.
Ihain ang mga pancake nang mainit kasama ng sour cream at cream cheese, o may kasamang honey at syrup (kung ginawa mo itong matamis).

Mga Kategorya:

resipe / Hapunan / Panaderya / Draniki at pancake na may masarap na palaman / / Lutuing Caribbean / Lutuing Jamaican

Mga katulad na recipe