Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 pancake

Ang maasim na gatas ay nagbibigay sa mga pancake na ito ng bahagyang mamasa-masa na tekstura at maasim na lasa. Tinitiyak ng baking soda na pantay ang pagkakulay ng mga ito.

Mga sangkap:

• 3 tasa ng harina
• 1/3 tasa ng asukal
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng asin
• 2 malalaking itlog
• 2.5 kutsara. maasim na gatas o kefir
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 110g mantikilya, tinunaw at pinalamig, dagdag pa para sa pagpapahid
• Mantikilya at maple syrup para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina, asukal, mga itlog, maasim na gatas, katas ng banilya, mantikilya, syrup ng maple

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, buttermilk, vanilla, at tinunaw na mantikilya. Idagdag ang pinaghalong itlog sa pinaghalong harina at haluin.
Hakbang 2
• Painitin ang griddle o malaking nonstick skillet sa katamtamang init; lagyan ng kaunting mantekilya. Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter (para sa bawat pancake) at lutuin hanggang sa bumula ang ibabaw at bahagyang ma-brown ang ilalim, mga 3 minuto. (Kung hindi pa naluluto ang pancake, hinaan ang apoy.) Baliktarin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 1 minuto pa. Ilipat sa isang platter. Ulitin sa natitirang batter, pahiran ng karagdagang mantekilya ang skillet kung kinakailangan. Ihain kasama ng mantekilya at syrup.

Mga Boto: 1