Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang masarap at malambot na pancake ay hindi naman kinakailangang gumamit ng gatas o itlog. Ang vegan recipe na ito ay isang perpektong halimbawa. Ang mga pancake ay gawa sa gatas ng soya, harina, at langis ng niyog, at upang matiyak na maayos ang paglaki ng mga ito, mas kaunting baking powder ang idinaragdag sa batter kaysa karaniwan. Ang langis ng niyog ay mahalaga para sa malambot na tekstura at nagdaragdag ng kaaya-ayang lasa. Ang mga pancake na ito ay mabilis at madaling gawin, at upang matiyak na mas mapanatili nila ang kanilang hugis, huwag itong gawing masyadong malaki. Ang mga pancake na kasinglaki ng pancake ay mainam. Ihain kasama ng maple syrup, jam, o anumang iba pang topping na iyong mapipili.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng premium na harina
• 3 kutsarang asukal
• 1 kutsarang baking powder
• 1.5 tasa ng gatas na walang asukal na soya
• 1/3 tasa ng hindi nilinis na langis ng niyog, tinunaw
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 4 na kutsarita ng langis ng gulay
• Maple syrup, nut butter o jam, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, gatas ng soya, langis ng niyog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 125°C.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at 1 kutsarita ng asin. Sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang gatas ng soya, langis ng niyog, at vanilla extract (huwag mag-alala kung magkumpol ang langis ng niyog). Idagdag ang pinaghalong gatas ng soya sa pinaghalong harina at dahan-dahang haluin hanggang sa ganap na maghalo (ayos lang kung may mga bukol).
Hakbang 3
• Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Magdagdag ng 1 kutsarita ng vegetable oil. Kapag mainit na ang skillet, magdagdag ng tatlong pantay na pagitan na 1/4 tasa ng heaping cups ng batter at lutuin hanggang sa ang mga pancake ay bumula at maging golden brown sa ilalim, 4 hanggang 5 minuto.
Hakbang 4
• Maingat na baliktarin ang mga pancake at lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim at maluto ang mga pancake, 3-4 minuto (ayusin ang apoy kung kinakailangan). Iprito ang mga pancake gamit ang natitirang mantika at batter. Ilagay ang mga lutong pancake sa oven upang mapanatiling mainit.
Hakbang 5
• Maghain ng 2 pancake bawat serving, na may budbod na maple syrup, nut butter, jam, o anumang iba pang topping na iyong mapipili.

Mga Boto: 2