Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Simulan ang iyong Linggo na may sandamakmak at ginintuang-kayumangging pancake na nilagyan ng syrup at mantikilya. Ang mga pancake na ito ay gawa sa maasim na gatas at napakalambot at mahangin. Napakadaling haluin ang batter: hindi mo na kailangang tanggalin ang lahat ng bukol; mas maganda ang tekstura ng pancake kung mas kaunti ang paghahalo mo sa batter.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng premium na harina
• 0.5 tasa ng buong butil ng harina ng trigo
• 1 kutsarita ng cream of tartar
• 1 kutsarita ng baking soda
• 0.5 kutsarita ng asin
• 2 malalaking itlog
• 1 at 3/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
• 1.5 kutsarita ng asukal
• 4 na kutsarang unsalted butter, tinunaw, at dagdag pa para sa paghahain
• Langis ng gulay, para sa pagprito
• Maple syrup, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng buong butil, mga itlog, krema ng tartar, maasim na gatas, kefir

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang lahat ng harina, cream of tartar, baking soda, at asin. Sa isang mas malaking mangkok, haluin ang mga itlog, sour milk, at asukal hanggang sa bumula, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya. Idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa maging makinis. Magiging makapal ang masa; ayos lang kung may ilang bukol.
Hakbang 2
• Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Lagyan ng kaunting mantika. Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter para sa bawat pancake sa kawali at ipahid gamit ang likod ng kutsara upang bumuo ng bilog na may diyametrong 12-15 cm.
Hakbang 3
• Lutuin hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid, mga 4 na minuto. Baliktarin ang pancake at lutuin hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 2-3 minuto. Ulitin sa natitirang batter, habang pinapahiran ng mantika ang kawali.
Hakbang 4
• Ihain ang mga pancake na may mantikilya at maple syrup.

Mga Boto: 1