Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Mexican chili na may chorizo ​​​​at pabo - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g lutong hiniwang pabo
• 450 g Mexican chorizo ​​​​sausage, tinanggal ang balat
• 430 g tinadtad na de-latang kamatis sa sarili nilang katas
• 1 kutsarang langis ng gulay o oliba
• 4 na tinadtad na butil ng bawang
• 1 tinadtad na sibuyas
• 1 tinadtad na pula o berdeng bell pepper
• 1 kutsarang giniling na kulantro
• 1 kutsarang giniling na kumin
• 2-3 tasa ng sabaw ng manok
• 2 kutsarang chipotle puree sa adobo sauce
• 2 kutsarang cornmeal o polenta na mabilis lutuin
• 1 kutsarang pulot
• Mga chips ng tortilla may lasa ng sili, para sa palamuti
• Mga hiwa ng dayap para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pabo, longganisa na chorizo, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, mga kamatis, chipotle peppers sa adobo sauce, polenta, kulantro, kumin, pulot, tortilla

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng mantika sa isang Dutch oven sa katamtamang init. Igisa ang chorizo, durugin ito habang niluluto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang, sibuyas, at paminta at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto.
  
  Haluin ang cilantro, cumin, at kamatis, pagkatapos ay idagdag ang pabo, sabaw, chipotle, cornmeal, at honey. Pakuluan hanggang lumapot, 45 minuto. Palamutian ang Mexican chili ng tortilla chips at ihain sa isang platter na may mga hiwa ng dayap.
  
  Maaari mo itong idagdag habang nagluluto. mga lutuing sili iba't ibang gulay.
  
  Paalala: Gawin ang sili nang maaga at iimbak sa refrigerator; initin muli sa katamtamang apoy kung kinakailangan..

Mga Boto: 1