Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang maanghang na sangkap ng mainit at masustansyang sopas na ito ay ang maanghang na Mexican chorizo ​​​​sausage. Alisin ang mga balat mula sa hilaw na sausage, iprito ang giniling na karne, at gamitin ito upang gumawa ng mabilis na sopas na may kamote, spinach, at kamatis. Ang katas ng dayap ay nagdaragdag ng mas malalim na lasa. Ihain ang bawat serving na may kasamang homemade tortilla chips, hiwa ng avocado, at sariwang cilantro.

Mga sangkap:

• 6 na tortilla ng mais, hiniwa nang pahaba
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 350 g hilaw na chorizo ​​​​o iba pang maanghang na sausage, tinanggal ang mga pambalot
• 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 malaking kamote, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso.
• 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
• 4 na tasa ng maliit na spinach
• Katas ng 1 dayap
• 3/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 1 abokado, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahaba ang laman

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, espina, dayap, giniling na longganisa, mga kamatis, Abokado, kulantro, tortilla, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 375°F (190°C) at haluan ang mga tortilla strips ng 1 kutsarang mantika. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, ikalat nang patong-patong, at i-bake hanggang malutong at maging ginintuan, 12-15 minuto. Timplahan ng asin at itabi.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang chorizo ​​​​at cumin at lutuin, durugin ang karne gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Idagdag ang kamote, sabaw ng manok, kamatis, at 1 tasa ng tubig at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang kamote, mga 10-15 minuto.
Hakbang 3
• Magdagdag ng spinach at katas ng dayap, timplahan ng asin ayon sa panlasa. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng mga tortilla strips at avocado sa ibabaw, at budburan ng cilantro.

Mga Boto: 1