Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Champurrado ay isang matamis na mainit na tsokolateng Mehikano na pinalapot ng cornflour at inihahain bilang panghimagas nang mag-isa o kasama ng churros. Ang susi sa champurrado ay ang maaliwalas na bula sa ibabaw, kaya bago ihain, haluin ito at ibuhos sa mga tasa, siguraduhing natatakpan ng bula ang bawat serving.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng masa harina corn flour
• 3.5 tasa ng malamig na tubig
• 1/4 kutsarita ng asin
• 3 tasa ng gatas
• 1 bar (90 g) ng tsokolate na may kanela

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tsokolate, gatas, harina ng mais

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang masa harina sa 0.5 tasa ng tubig, habang hinahalo gamit ang kamay hanggang sa maging paste. Ilagay ang paste sa isang katamtamang laki ng kaserola at idagdag ang natitirang 3 tasa ng tubig. Pakuluan, habang patuloy na hinahalo. Pakuluan ang pinaghalong mais sa loob ng 20 minuto, hanggang sa lumapot.
Hakbang 2
• Samantala, ibuhos ang gatas sa isa pang kaserola at pakuluan. Idagdag ang tsokolate at hayaang kumulo nang mga 10 minuto, hanggang sa tuluyang matunaw.
Hakbang 3
• Ibuhos ang tsokolate sa pinaghalong masa harina, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Haluin hanggang sa bumula, mga 3 minuto. Ihain ang mainit na tsokolate na may bula sa malalaking mug.

Mga Boto: 1