Puree ng kamote na may mausok na lasa
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang sweet potato purée na may maanghang at mausok na lasa ay kombinasyon ng maple syrup, chipotle peppers, at adobo sauce, kung saan ang tamis ay nagpapatingkad sa anghang ng pinausukang sili. Ang purée na ito ay maaaring ihain, halimbawa, kasama ng inihaw na baboy na may bawang. Kung nais, maaari mong palitan ng sunog na asukal ang maple syrup. Gayundin, bago i-bake, subukang budburan ang purée ng tinadtad na mani para sa malutong na kagat. Magdaragdag ito ng iba't ibang lasa at tekstura ng buong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.8 kilos. kamote (6 na tubers)
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang dinurog na de-latang chipotle peppers sa adobo sauce
- 1 kutsarang adobo sauce (mula sa isang lata ng chipotle peppers)
- 1/4 kutsarang syrup ng maple
- 55 g mantikilya, hiniwa nang pa-dice
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, chipotle peppers sa adobo sauce, syrup ng maple, gatas, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (177°C). Takpan ang baking sheet ng aluminum foil.
- Ilagay ang kamote sa inihandang baking sheet at butasan ang bawat patatas nang 4 na beses gamit ang isang maliit na kutsilyo. Ihurno sa loob ng 60-75 minuto, hanggang sa lumambot ang kamote kapag sinubukan gamit ang kutsilyo. Alisin ang kamote at itabi ang mga ito hanggang sa lumamig nang sapat para mahawakan (iwanan ang oven na nakabukas). Balatan ang patatas, itapon ang mga balat, at ilagay ang mga ito sa mangkok ng electric mixer na may paddle attachment.
- Samantala, ilagay ang gatas, cream, chipotle peppers, at adobo sauce sa isang maliit na kaserola. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto.
- Gamit ang mixer sa mababang bilis, haluin ang pinaghalong chipotle at gatas sa kamote. Idagdag ang maple syrup, mantikilya, at 1 kutsarang asin. Haluin hanggang sa madurog at bukol-bukol ang kamote.
- Ibuhos ang timpla sa isang 23cm x 30cm x 5cm na hugis-itlog na lalagyan at ihurno ng 30 minuto hanggang sa uminit. Timplahan ng asin at paminta. Ihain nang mainit.Mga Tip para sa Paghahanda para sa Paggamit sa Hinaharap
Ihanda ang pinaghalong kamote nang maaga, ilagay ito sa isang baking dish, takpan, at ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw. I-bake kaagad bago ihain sa 350°F (177°C) sa loob ng 40-45 minuto, hanggang sa mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
