Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 22

Ang mga malambot na donut na ito, malambot sa loob at malutong sa labas, ay gawa sa apat na sangkap lamang: sweet potato purée, ricotta, powdered sugar, at harina. Tandaan na ang resipe na ito ay gumagamit ng self-rising flour. Maaari kang gumawa ng sariwang purée o gumamit ng tirang kamote mula sa hapunan kagabi. Ihain ang mga fritter na ito bilang matamis na pampagana, na binalutan ng powdered sugar.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng minasa at binalatan na kamote
• 1 tasa ng buong gatas na ricotta
• 1/4 tasa ng pulbos na asukal + dagdag para sa pagwiwisik
• 0.5 tasa ng harina na nagpapalaki ng sarili
• Langis ng mais para sa malalim na pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, harina na nagpapalaki ng sarili, keso ricotta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malalim at makapal na kaserola na may ilalim, painitin ang humigit-kumulang 7 cm ng mantika hanggang 180°C (350°F) sa isang deep-fry thermometer na nakakabit sa gilid ng kawali.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kamote, ricotta, asukal, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Haluin gamit ang hand mixer hanggang sa lumambot. Unti-unting idagdag ang harina at masahin hanggang sa lumambot.
Hakbang 3
• Iprito ang mga donut nang paunti-unti para hindi masikip ang kawali. Maglagay ng 1 kutsaritang puno ng batter sa mainit na mantika. Iprito hanggang sa maging golden brown, baliktarin kung kinakailangan para pantay ang pagka-brown, mga 1-2 minuto. Ilipat sa mga paper towel para matuyo, at budburan ng powdered sugar at kaunting asin. Ilipat ang mga fritter sa isang serving platter at magsaya!

Mga Boto: 1